第1246章 人人一碗串串香【第一更!求月票!】

步方今日的菜品样式是串串香……

串串香是步方前世的一种草根美食,发源于四川,普及于大众,据说只要有人的地方就有串串香,当然这可能有些夸大其词。

但是,串串香跟火锅有些相似,被称为小火锅,至少是草根美食的逆袭代表。

颇为受欢迎。

毕竟吃起来方便,边走边吃,能够让不少人喜爱。

在繁忙的行走之中,能够感受食材在口齿之间绽放的浓香快感,便是串串香的精髓所在。

做串串香说复杂也不复杂,但就是食材处理需要花费许多的时间。

需要将食材切成块,用纤细的木枝一串串的串起来。

而且,串串香的食材和铁板烧的食材不一样,不全是肉类,还有许多的灵药灵草类,能够满足大众的喜好。

铁板烧需要选择那种脂肪含量颇高的食材,那样在铁板烧烹饪的过程中,能够使得菜品的香味得到极大的释放。

就像是章鱼须,魔蛙肉等等,这些食材的脂肪,只要经过高温的烹饪,所散发出来的味道,非常的撩人……

对于串串香,许多人都是颇为好奇。

咕噜咕噜。

玄武锅按照步方的意念,被分为了九宫。

每一宫中的汤汁都是不同的。

有麒麟骨汤,深渊辣椒酱汁汤,萝卜汤,生命之泉汤,灵药大补汤等等……

这么多的选择汤汁,能够给食客更丰富的选择。

“小幽,你过来,给大家示范一下串串香的食材选择。”

步方朝着安静的站在身后的小幽说道。

小幽一愣,眼睛顿时弯成了月牙状,长裙飘飘,飞速的来到了步方的身边。

“这儿有诸多的食材,你可以任意食材选一种,当时总共只能选十串,你可以十串都是同一种食材,也可以十串都是不同的食材。”

步方对小幽说道。

小幽认真的点了点头,俯下了身躯,凑到了那食材选择的位置上,灰绿色的发丝垂落而下,被小幽下意识的挑起,夹到了耳朵缝隙处。

周围排队的食客们,也都是瞪大眼,盯着小幽的选择。

小幽接过了步方递给他的青花瓷碗,从食材中一串串的挑选了出来,摆在了碗中。

章鱼须肉,魔蛙肉还有烈火菇,魔牛肉卷,以及剥好的晶莹的小龙虾肉等等食材。

不一会,青花瓷碗中,十串食材便是纷纷摆好。

步方接过了小幽递过来的青花瓷碗,嘴角微微一扯。

“很好,有什么口味的汤汁?”

“要麻辣的么?”

步方看着小幽,道。

“要。”

小幽想了想立马回答。

步方明白,尔后便是不再询问。

麻溜的将小幽青花瓷碗中的十串菜品分别放入了九宫玄武锅中。

当然,步方对于每一种不同的食材,分类的汤汁也不同。

比如小龙虾肉则是放入了麻辣锅,至于烈火菇则是放入了生命之泉锅。

不同的食材对应不同的锅,会使得食材的口味得到充分的发挥,使得味道更加的迷人。

咕噜咕噜。

一串串食材摆入了锅中,看着锅内的汤汁在沸腾,热气腾腾而起,氤氲万分,仿佛迷蒙了眼眸似的。

汤汁的味道很香,九种汤汁的味道同时扩散而出,所迸发出来的滋味,简直让人难以想象。

排队的食客们第一次看到这样子的烹饪,感到非常的新奇。

就算是轩辕下惠也是瞪大了眼。

跟步方当初推出的火锅有异曲同工之妙啊,不过和火锅相比,这串串香,更多的是方便和便捷。

少了火锅的繁冗,多了不少的便捷。

当然,两种烹饪方式各有各的好处。

火锅有火锅的吃法和享受,串串香则是有他的吃法和享受。

哗啦啦……

终于,待到时间一到。

步方的目光顿时凝重了起来。

抬起手,猛地一拍。

顿时一串串的食材冲天而起。

步方的精神力如丝如缕的扩散了开来。

哗啦啦……

那些食材顿时从木枝之上被取下,分别掉入了青花瓷碗之中。

一个个浑圆滚烫,其上还冒腾着热气。

步方抬手,捧着青花瓷碗。

另一只手,两指并拢,猛地一挑。

顿时九宫玄武锅中的汤汁便是充起,仿佛化作了长龙似的,瞬间撞入了青花瓷碗中。

摇曳的汤汁,呈现滚红之色。

捧着碗,步方将调味料纷纷撒入碗内。

加入一些其他的配料,一碗看上去颇为简单而实惠的串串香便是完成了。

将碗递给了小幽。