很快，楚柒就将锅内热好油，把包好的豆沙球下了进去。

打发好的蛋白受热膨胀，因为底部和顶部密度不同，渐渐旋转起来。

主持人一怔，“居然会自己转。”

凯农：“所以才说做得好不好，要看下锅以后。好的雪衣豆沙是会自己旋转的，要是转不起来，反而需要往上面浇油辅助旋转，就差了一些。”

一个个雪白的团子在油锅中上下旋转，渐渐膨胀得又松又软，看起来还挺有意思的。

不多久，雪衣豆沙出锅，楚柒决赛的三道菜也全部完成。

白胖胖的团子如云似雪，看着就很诱人。咬下一口，更是像咬在了软绵绵的云朵上。

只不过这道甜品跟舒芙蕾一样容易塌，需要在出锅后尽快吃掉。

不出意料，评委们再次纷纷给出了高分。

最终总分出来，楚柒拿到了史无前例的299分。

即使邱桐的拿破仑蛋糕得到满分，也不可能再追上她的成绩。

徐志甚至明言，不是她后两道菜不好，而是菜品本身评分就不高。

事实上，邱桐的拿破仑蛋糕也没有拿到满分。

他以总分2966的成绩，拿到了决赛第二。

而前两场都表现得十分高调的纪广川，第三场只得了812分，名次滑到了十名开外。

反而是康傅稳扎稳打，排名第五。

“那么本届大选赛决赛到此就全部结束了！在此次比赛中，我们不仅见证了史上第一道满分菜的诞生，还迎来大选赛创办至今的第一高分299分！”

主持人声音高昂，随着主屏幕上的投影，带着大家又回顾了一遍本次大赛的精彩瞬间。

接着其他选手退场，现场只余此次大选赛的前三。

“下面，有请颁奖嘉宾为我们新诞生的三位大宗师颁奖！”

主持人说着，看向台下嘉宾席正中的帝国厨师协会会长陶清。