还有餐具，以前的明军都是有什么用什么，实在找不到餐具就直接用钵胃，崇祯也曾经用过钵胃吃饭，没有快子就直接用手。

但是现在，每个明军标配一只大木碗。

也就是现在实用型蒸汽机还没造出来，要不然崇祯甚至打算给明军将士每人配发铁制的军用水壶以及铁制的军用饭盒。

反正用锻压模具喀察一下就冲压出来。

还有就是，明军伙食也有了翻天覆地的变化。

通过军工业来带动江南手工业的发展，具体应该怎么操作？

说白了就是斥重金改善明军的装备以及后勤，然后将装备以及后勤的订单外包分发给江南的手工作坊，而行军口粮就是其中的一个大项。

比如大米，就被加工成了更加可口的米胖年糕。

比如小麦，也被加工成更易食用的馕或者锅盔。

比如大豆，也被加工成更易储存也更可口的香辣味豆腐干。

搁一年前，明军将士的餐包里永远只有飨、皱饭、醋蒸饼、醋布、粗盐块、豆豉以及乌梅这些，不仅难以下咽，而且营养也是跟不上。

但是现在，明军将士的餐包里就有了米胖、年糕、馕、锅盔、香辣豆腐干、豆腐乳、肉松、肉脯及冻犁冰柿等，不仅可口且营养丰富。

当然，今天晚上的主食不再是米胖年糕又或者馕，而是马肉。

为了给马肉加点料，堵胤锡甚至还带兵从周围挖了许多野葱。

煮了不到一个时辰，大铁锅里就开始咕都咕都的往外冒热气，伙夫们又将洗净的野葱整把整把的扔进大铁锅里。

很快，野葱和马肉的香味就四散弥漫开来。

“可惜呀，没带酒。”崇祯心下还有些遗憾。

看来还有必要再加大力度扶植江南的酿酒业。

无论是蒸馏酒还是发酵酒都要大规模扩充产能。

蒸馏酒可用于医疗，极大的降低明军的伤残数字。

发酵酒更是要成为明军的标配，既可以解渴又可以提升士气，关键还不费粮食，一石粮食即可酿造三石发酵酒。

……

明军这边喜气洋洋，建奴那边则是灰心丧气失望。

“主子，我们回吧，这都已经是亥初时分，明狗不会再来了。”何洛会叹息道，“我们再在这耗下去也只是徒劳，不出意外的话，刚才的那几个夷丁夜不收肯定已经发现我们的伏兵并且报告给了明军骑兵。”

“好吧，撤兵回曲阜。”

多铎虽然满心的不甘，却也只能面对现实。

一边走，多铎一边又问何洛会：“各旗的伤亡估算出来了吗？”

“回主子话，大概的数字已经估算出来了。”何洛会神情暗然的答道，“八旗蒙古损失了一万两千多匹马，死了八千多旗丁。”

“其中有四千多人是在逃跑途中被打死的。”

“两黄旗损失了三千多匹战马，此外还战死了一千多个旗丁。”

“两黄旗的这一千多个旗丁基本上是被明军步营的虎蹲炮给打死的，还有一些则是在断后时被打死。”

听到这，多铎便长叹了一口气。