就在他以为定形好时，纪虞突然将鱼送进锅中。

油炸的噗呲声不停响起，一根根鱼肉被炸得蓬松，远远看去就像一颗毛茸茸的淡黄色小球。

油炸食品之所以风靡不是没道理的，油温彻底裹夹鱼肉后那股诱人的香味肆意在空中弥漫，周围看过来的视线越来越多。

纪虞紧盯着鱼肉，当两片鱼肉已经蓬松微黄时立刻捞出控油。

卡尔以为这就可以了，哪知18号又将鱼肉放进去炸了一次。

滚油咕噜噜的冒泡，鱼肉以肉眼可见变得金黄抢眼，就是朵蓬松炸开的金色绣球。

纪虞迅速将炸得蓬松酥脆的鱼肉摆在盘中，就在卡尔惊艳之时，迅速将鱼头与鱼鳍同样捞出摆在鱼头位置。

刹那间一颗金黄就变成了一只软萌胖乎乎的小松鼠，鱼鳍变成了两只小爪子，鱼鳃微微上翘变成了尖尖的小耳朵。

浑身金黄胖乎乎，上翘的鱼尾更成了点睛之笔。

卡尔惊讶，这……

安静许久的直播间炸开了锅。

【这条鱼太萌了吧，不！！！是小松鼠，啊啊啊太可爱了吧，和动物保护基地的珍贵小松鼠简直一摸一样！】

【现在紫皮果粉末用上了，酸果酱呢？】

屏幕中，18号挖了一大勺酸果酱加入鱼骨煮出来的汤与增鲜酱汁。

随着汤汁滚烫冒泡，浓郁的酸甜味弥漫开来，周围选手咽口水的越来越多。

酱汁咕噜噜翻滚冒泡时纪虞迅速倒入水淀粉，将坚果放进去溜一圈，单手利落提起锅，浓稠鲜亮的果酱从头到尾流动着洒在小松鼠身体上。

鲜红的汤汁从小松鼠的蓬松的毛发中深入，落在尖尖小嘴边的果酱成了点睛之笔，这道菜仿佛瞬间被注入了魂。

第13章 、酸果酱

鲜红的汤汁滚烫在鱼肉上微微冒泡，浓郁的酸甜味扑面而来，让人瞬间打开了胃口。

卡尔面露惊艳下意识凑近，却听到酥脆的鱼皮与汤汁接触发出刹那的呲呲声。

卡尔咦了声，问出了所有观众都好奇的问题。

“这是什么鱼？”

纪虞：“松鼠桂鱼。”

卡尔疑惑跟着重复：“松鼠桂鱼？”

纪虞解释道：“虽然现在统称为华夏菜，但实际上华夏菜系中又分为好几个不同菜系，松鼠桂鱼就是苏帮菜代表菜之一，以漂亮、酸甜、外酥里嫩著称。这道菜还有很多典故，传闻古华夏清朝皇帝……”[1]

【原来华夏菜这么复杂啊，一道菜都还有背后的故事。】

【但为什么外面吃到的这么难吃啊？】

【我去查了据说是因为失传，好多菜都没了原本的味道】

【啊那真可惜，那18号现在做的岂不是……？】

【对！十八号做的就是一道已经失传的菜！！！】

叶宜再也克制不住激动，他没认错，18号做的就是华夏菜系！

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第九星系某处，有人匆忙推开门：“热多希你快上线。”