第22章

【喵喵爱吃鸡翅:没中奖的人哇的一声哭出来,画圈圈诅咒你们!】

【抱木抱不住:呜呜呜,我也想吃好吃的鸡翅……】

阮棠见状不由失笑,“今天还有机会啊,煎饼果子也很好吃的。”

【天天值夜班的陌上:主播主播,煎饼果子是什么呀?】

“煎饼果子其实就是‘煎饼裹着’的意思,和之前我做过的鸡蛋饼有些相似,但是里面会卷上生菜、脆饼之类的东西,饼也更薄更脆。”阮棠也不知道该和未来人解释煎饼果子的历史,只能简单讲述了一下这个名字的由来。

他将面粉和玉米面以相同比例倒在一个大盆里,加入两个鸡蛋、少许食用油和清水,然后用力地搅拌均匀。阮棠一边搅,一边和观众讲解,“搅拌的时候,大家要有点耐心,必须全部搅拌均匀才行,否则就会影响面饼的口感。”

做面饼的面糊很快就做好了,下面阮棠又拿出了一个盆,倒了小半袋面粉进去,加入适量的盐、油和温水,开始揉面团。

【小姜丝:主播为什么要弄两盆面啊?是不是打算做好多好多煎饼,给我们一起分呀?(ˉ﹃ˉ)】

阮棠解释道:“不是哦,那个面糊是用来做面饼的,我手上这个面团是准备做脆饼的,不过确实会留几份出来给大家抽奖。”

【幻月紫:面饼和脆饼有什么区别吗?】

“呃,面饼是用来包在外面的,脆饼是夹在里面的,一会儿大家看我做完就明白了。”

阮棠很快就将面粉揉成了光滑的面团,放入保鲜盒,放到一边静置。

趁着面团静置的时间,阮棠又调了一个甜面酱,之前做鸡蛋饼的时候,大家已经看阮棠调过一次了,因此对成品越发期待起来。

准备要好刷的酱料,阮棠又开了一个小煎锅。煎饼果子里他准备卷的是里脊,里脊肉质滑嫩,而且熟得也比较快,用来卷煎饼、洛馍、手抓饼什么的都是再常见不过的搭配。他将里脊肉切成2-3毫米的肉片,放入锅里煎至两面都熟透了,变成了油滋滋的浅褐色,才夹出来放进旁边的盘子里备用。

【喵喵爱吃鸡翅:QAQ这个肉闻起来那么香,怎么一点味道没有……】

【抱木抱不住:抹一点那个酱呀!就马上变好吃了!】

【小透明明:真的吗?我也去尝尝!】