043 美味的代价

厨神领主 游椋 1075 字 2022-09-14

好歹与卡曼做了十几天队友,再加上卡曼特地为叶陵留了小半碗奶油蘑菇汤,叶陵便打算赶紧制作下一道菜,好转移古里大叔的注意力,不要让卡曼当真被做成一顿烤肉。

叶陵今天准备要做的四道菜虽然没有凉菜、前菜这种需要刻意区分顺序的菜式,但他还是稍微注意了一下烹饪的顺序。

最先出炉的是奶油蘑菇汤,紧接着他打算先做香椿炒鸡蛋,然后再做香葱炒牛肉,让食客能够先充分体验鸡蛋的鲜美,然后再食用味道浓烈的炒牛肉。等他们吃完炒牛肉以后,再上一道土豆丝好清一清嘴里的肉味,最后再用麻辣兔丁搭配黑麦面包最后收场。???

叶陵将这烹饪顺序在脑海里过了一遍,自觉完美,便赶紧动手。

要说烹饪,叶陵其实更擅长中餐。之前在野外的时候,由于没有炒锅和许多材料,让他只能做一些简单的快餐,实在是有些限制了他的发挥。

现在有了锅和炉灶,再加上有烹饪技能的加成,叶陵烧菜可谓飞快。

香椿切成小段,先用水烫一下备用。炒鸡蛋没有任何技巧,唯一需要的是先将蛋液打散,往里面倒一点油一点水,且炒蛋的时候在锅里放足够的油就可以。叶陵以前刚开始学烧饭的时候,总是不敢放太多油,每次炒鸡蛋都会粘锅,现在的叶陵自然已经熟练掌握了炒滑蛋的技巧。

炒得又嫩又滑的鸡蛋块中掺杂着香味独特的香椿芽,爽滑的鸡蛋与清脆的野菜之间也产生出奇妙的口感,瞬间就征||服了这次的四位食客。

有了卡曼帮忙端菜分菜,叶陵毫不停歇地就开始做下一道菜。

可以使用烹饪技能,炒牛肉则更没有多少难度。

叶陵的习惯是将牛肉切成小片以后爆炒。切牛肉的时候要横着切断牛肉的纹路,这样切下来的牛肉片才不会有很筋道嚼不烂的感觉。

切完的牛肉片用油、盐、花椒、纯净水先腌一阵子,味道会变得更好。一旦到了这个时候,叶陵就分外怀念现实中的蚝油。

叶陵暗下决心,等以后有机会一定要自己熬制几瓶蚝油备用。