第103章

“午饭吃了先,”秦天看了眼挂钟,都要十一点了,“我昨天来的时候看到楼下有家蹄花汤,咱们中午吃那个,好不?”

也没时间回去做,秦天不想让男人吃医院里没什么油水营养的东西,觉得还是要喝点滋补的。

“好。”

龙毅不挑,事实上家里的许多事秦天安排了之后,他基本不会否定。

以前在工作中,他是时常发号施令的人。可是回到生活里,龙毅才发现,自己其实也很享受许多事情被另一半安排打理好的熨帖。

楼下的汤店全名叫‘老妈蹄花’,铺子不大,看装修也有些年头了。店里摆了六七张桌子,门口放了张铝制厨灶,大大的锅跺在上头,飘出阵阵带着高汤浓郁香气的白烟,勾人驻足。

蹄花汤是一道特色的地方菜系,蓉市怕是有大大小小上百家叫这个名字的菜馆。

据传是几十年前,一位女子的爱人在地下党任务中腿受重伤,女子求得一老屠夫秘方,用鲜嫩肥美的猪蹄配以芸豆枸杞,每日四五个小时熬制成雪白滋补的蹄花汤,坚持给爱人食用了一年,爱人不仅伤势痊愈,新生的肌肤也光滑如初。

后来,爱人离世,女子来到蓉市挑着担子卖蹄花,由于汤料鲜香扑鼻,又十分滋补营养,渐渐地这道菜也被众人喜爱熟知,成了家喻户晓的美食。

蹄花汤要做好并不容易。

猪脚要选用最肥厚劲道的,洗净后先在火上炙烤一番,然后刮去外层已经烤糊的表皮,焯水后用料酒香料浸味,最后才是放入砂锅中文火慢炖的煲汤过程。

最后盛出来的蹄花,应当是肥美又软烂的,用筷子轻轻一夹就能把骨肉分离开,而肉质的口感依旧滑嫩软弹。

秦天在店里点了一份蹄花汤,又打包了米饭。怕龙哥不够吃,还加了份清炒莴笋,走之前特意拿了包香辣蘸水。

“你尝尝?”

回到病房里撑好小桌板,秦天把蹄花汤的大盒子打开,舀了一碗递给龙毅,又把蘸水放在旁边。

“淡了可以沾点儿,但是……不能多吃!”

龙毅喝了口汤,笑着瞥了眼小青年。