第11章

小夏油杰这么想着,等回过神,他已经坐在餐桌前,拿着筷子,面前放着切好的脆皮五花肉了。

小夏油杰:“……”

是身体先动的手!

他拿起筷子,小心翼翼地夹起一块脆皮五花肉,蘸上一点点千川瞬一调制好的酱料,放进嘴里。

牙齿咬下去的瞬间,随着“咔嚓咔嚓”脆脆的咀嚼声,舌尖感受到了酥脆的口感,紧接着,被烤的酥脆的肉皮如同蛛网一样在舌尖碎裂。

再咀嚼两下,除了酥脆的肉皮之外,还能感觉到肉质里面有浓郁的汁水流淌出来,满口鲜香。

也许是因为高温把绝大部分油脂都被烤出来的缘故,肉质里面其实已经没有多少油脂了,肉皮和脂肪部分被烤得焦焦的,吃起来并不会觉得特别腻。

里面瘦肉的口感占据了绝大部分,和香酥的表皮一起咀嚼起来时,口感层次更加美味,吃起来简直就是一种享受。

而且脂肪和瘦肉经过炙烤后达到了完美的绝佳比例,脂肪柔软却薄,肥而不腻,瘦肉鲜嫩醇香,瘦而不柴。

更重要的是,经过高温后融化的脂肪还有一部分渗进了瘦肉层里面,吃起来口感更加鲜香。

小夏油杰能够仔细品尝到脂肪和瘦肉在口中完美交融的过程,外壳酥脆可口,肉质却又鲜嫩香甜,两种口感交织在一起,又鲜又香,感觉品尝到了永生难忘的美味,让人吃了以后停不来。

特别是蘸了酱料后,甜辣的味道配上满口的鲜香酥脆,更是好吃到一绝。

“怎么样?”千川瞬一也夹起一块脆皮五花肉,蘸上酱料,然后看向,“好吃吗?”

“嗯!”小夏油杰淡紫色的眼眸里闪烁着亮晶晶的光芒,他一边嚼着脆皮五花肉,一边用力点头,脸颊鼓鼓的,就像一只可爱的小仓鼠。

千川瞬一不由得被自己的联想给逗笑了,他轻声道:“那就好。”

原来养这么一只乖巧的小朋友这么让人心情愉悦。

就是不知道高专时期的夏油杰养自己的时候是不是也有类似的心情了。

千川瞬一把蘸了酱料的脆皮五花肉放入口中。

肉皮比自己想象中还要酥脆,而瘦肉部分虽然也带有一些脆脆的口感,但却和肉皮部分完全不同。

果然很美味啊。

千川瞬一在心里感慨道。

不愧是自己看中的上好“五花肉”咒灵做出来的美食料理

作者有话要说:我也好想吃脆皮五花肉哦,好馋好馋……但是我们这里因为yq各个饭店都关门了,连外卖都木得有qaq

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