第10章

千川瞬一先把新鲜的“五花肉”放进加入葱段、姜片、花椒与料酒等调料的水里煮上二十分钟,然后捞出来用凉水洗净。

再用专用的厨房扎孔器在表皮上面扎了几个小孔,方便之后用调料腌制的时候入味,又拿厨房纸巾把“五花肉”表面的水分擦干。

把“五花肉”放在流理台上,用刀把第一层“五花肉”的瘦肉部分切开,但要注意,“肉皮”的部位不能切断,要留下约有半厘米的粘连处。

接着把没有切开的表皮朝下,整块“五花肉”放进白醋里浸泡十分钟左右。

等待白醋浸泡的同时,千川瞬一开始调制其他调料。

等十分钟过去后,把白醋控干净,然后把用胡椒粉、生抽、盐,以及料酒混合而成的酱料均匀的抹在“五花肉”已经改了花刀的瘦肉处,连其中已经切开的缝隙也不放过,仔仔细细地用小刷子刷上酱料,稍微“按摩”一会儿,更方便它腌制入味。

等把除了“肉皮”后的五个面全刷完酱料后,把整块“五花肉”用锡纸包裹住,只留“肉皮”那一面不用锡纸包裹,裸露在外面。

之后在“肉皮”表面再稍微刷上一层白醋,撒上一点点苏打粉——这样可以让烤出来的“脆皮五花肉”的皮更加酥脆可口

涂抹均匀后,最后在表皮上面铺上厚厚一层粗盐。

虽然千川瞬一在肉皮表面铺了厚厚一层粗盐,但由于是粗盐颗粒比较大的缘故,烤制之后也不会像细盐那样让五花肉咸的无法入口。

这些都处理完后,就可以把“五花肉”放进烤箱里进行烤制了。

千川瞬一指尖凝聚出蓝色的咒力,在半空中向下轻轻一划,就在虚空中划出了一道狭长的裂缝。

紧接着,他伸手到裂缝里翻找了半天,然后拿出一个小型的烤箱。

——多亏了他在高专里的那群随时等待投喂的小伙伴,让他养成了随身携带烹饪工具和烹饪材料的习惯。

别看他的术式空间从外面看只是一条细长的裂缝,里面却是内有乾坤。

不但有超级齐全的烹饪厨具,还有各种各样丰富的食材——他刚刚腌制五花肉用的葱姜蒜等调料,就是从里面拿出来的。

而且在他的术式空间里,时间并不流动,在保持食材的新鲜程度上简直就是一绝,比电冰箱还要好用。

他把从自己世界里带来的烤箱放在桌子上,然后插上电,把刚刚处理好的整块“五花肉”放进预热180度的烤箱里,烤制时间也同样设置完毕。

很快,透过烤箱透明的玻璃门,能清楚地看到看到“五花肉”渐渐蓬起,隐隐有细小的油花爆出来,甚至能听见油花在高温下崩裂时噼里啪啦的响声。

千川瞬闻了闻隐隐约约从烤箱缝隙里飘散出来的香气,心想。

这么香。

隔壁家的小狐狸都要馋哭啦

说起来,昨天晚上,千川瞬一和小夏油一起祓除完毛毛虫咒灵后,两人结伴,又把学校里的其他的诅咒也清理了一下。

一是千川瞬一的责任心让他无法放着这些小诅咒完全不管,二是他也有些担心,如果不及时处理这些咒灵的话,用不了多久,学校的这些小诅咒就会日渐壮大,到时候,能看到诅咒却无法与之对抗的小夏油,估计会很苦恼吧。