第216章 开山

柯镇恶听得直摇头,张阿生也插不上话,只能在一旁呵呵傻笑。

柯崇云拉着李莫愁,蹲在地上捡起一个刺球冲柯镇恶问道:“爹,这是什么东西?”

柯镇恶笑道:“这是板栗,你们在嘉兴城吃的栗子糕便是用它做的!”

他一边说着,一边扒开外面的刺球,掏出三颗圆润壮实的栗子,随即用上巧劲,轻轻一捏,便把棕色的硬壳拨开,露出其中裹着毛皮的栗子仁。

他将毛皮撕掉,塞进嘴里,细细嚼了两口,清脆甘甜,不像炒熟的栗子那般香糯,但却别有一番滋味。

柯崇云见他自己吃了起来,便从地上又捡起一个毛球,想要剥开,不过他人小皮嫩,被戳得生疼,也撕不开毛球。

柯镇恶笑了笑,道:“臭小子急什么,还怕没你一口吃的么?”

说话间,已经把手中另外两颗栗子剥好,分别塞到两个小家伙口中。

看两个小家伙吃得香甜,他便飞身上树,采了不少新鲜的,刚刚裂开毛球,剥出一大堆栗子出来,分给他们。

冯蘅与韩小莹说得口干,跟张阿生那边拿了水袋喝了两口,也吃起了栗子。

这东西便是生吃,也是难得得美味,冯蘅道:“这山上这么多野生的栗子,还可以采了,做成栗子糕,可以卖不少钱!”

柯镇恶道:“等二弟他们回来,便让弟妹去做糖炒栗子,绝对比栗子糕卖得多?”

冯蘅没吃过糖炒栗子。

这个时期的糖炒栗子还只是在河北一代流行,相传是北宋年间,开封一个叫李和的厨子发明的做法,后来大宋南迁,李和的后人将这做法带去了河北,这才渐渐传开。

而南宋这边,反倒是很少见到。

冯蘅不但没吃过,便是见也是没见过的,所以听到柯镇恶说要让裘千尺去做糖炒栗子,便好奇道:“二姐炒栗子的手艺很棒么?”

柯镇恶笑着道:“他的手艺棒不棒我不知道,反正她的铁掌功夫用来炒栗子绝对合适。”