“听说中土有一种菜色，明明是全素的斋菜，却吃起来像是大鱼大肉一样。”小狐狸嚼了嚼大豆，说道。

“和这个大豆做成的肉很像呢。”

“是吗，下次可以尝尝看啊。”五虎退吃的津津有味，不一会儿就把绍安给他的一盘子大豆吃完了。

手上的盘子里面的大豆吃完了，可是绍安砧板上还留了一盘呢。

五虎退舔了舔嘴角，向临时灶台那边伸出筷子。

然后被绍安打了一下手背。

“别动，这些是用来炒菜的。”绍安端起盛着大豆的盘子远离五虎退。

“纳尼，这还能用来炒菜？”五虎退摸摸被打的手背，好奇的问道。

“直接就炒吗？”

“现在还不行，大豆调味后虽然吃起来像炒肉，但是由于肉的味道不是大豆本身的味道，所以炒起来后会被其他食材借味，吃起来就不对了。”绍安摇摇头，往一旁的锅子里面倒油。

“这些调了味的大豆，最后还要放入滚烫的油里快速炸一遍，这样肉汁的味道才能锁在大豆里不会流失掉。”

“哇——”一旁的五虎退惊叹道。

没想到做个菜还有这么多讲究呢。

“大豆素来有土中之肉的说法，只要烹调得当，吃起来和真的肉无论是味道还是口感上都会很相似。”绍安解释了一句。

有了可以当作肉的大豆，接下来的烹饪就很简单了。

萝卜丝炒肉，土豆片炒肉，再炒一盘青江菜，最后一煲简单开胃的酸辣鸡蛋汤。

简单的家常菜也不失美味，五虎退一行人吃的开开心心。