俞芮探头仔细看了全程，却仍是觉得神奇。

反复张望了一阵，就听苏渺终于开口解释：“这叫‘糊化’反应。”

“西方少有像我们这里以骨肉吊汤的做法，但他们餐桌上却仍有不少浓汤，这便是其中缘由。”

“虽然做法不同，风味不同，但不得不说，这不同的做法倒是各有可取之处。”

俞芮似懂非懂点点头，思绪却好像渐渐清晰了。

“啊～”俞芮恍然，“我明白了！”

“苏渺，在你们那儿，你留过洋吧！”

留洋，倒是个有意思的概念。

苏渺对此不置可否：“算吧。”

“难怪你一点儿也不怵！”俞芮咧嘴笑着，“还是你在更踏实。”

话虽然说得有吹嘘的成分，但苏渺听着心里还是暖呼呼的：“整个宫里就你每日惯着我。”

俞芮皱皱鼻子：“那不是，还有宁侍卫呢！”

苏渺咳了咳掩饰自己的局促，回头将锅中浓汤收汁存好，便转身去处理起了龙虾。

龙虾处理起来对苏渺来说实属不算太难，□□，对开，去虾线，然后简单腌制便妥帖了。

整一桌人，除去皇帝和贾成，算上洪郢，沈确，还有霍全友，竟也是摆满了五个盘子。

处理龙虾费了半个时辰，腌制又过去半个时辰，待苏渺在虾肉上面淋上汤汁，覆上芝士切成的片，送进窑炉烘烤成熟，便又是半个时辰过去。

不过也正好，恰巧对上了皇帝与贾成约定的时间。

苏渺稍微将自己的行装整理的体面了一些，就和俞芮在另外几个随行婢子的帮衬下，将几盆烤得金黄滋油的龙虾端了出去。

一路传菜下来，芝士烘烤后的奶香早已在香料的加持下，飘散了一路。

上菜之时，望着外壳红润，表面金黄，还缀着烤得有些酥脆的浅褐色芝士外壳，贾成随行的侍从都忍不住吞了一口唾沫。

苏渺出菜时便静候着贾成望见这东西的惊叹，可到了这时，贾成的反应倒是让苏渺觉得，他兴许真的有几分见识在身上。

但她没表现出什么，只是看着。

就见桌上几人先后动了筷子。

烘烤彻底的芝士，在筷子挑开了脆壳后包裹着鲜嫩多汁的虾肉拉成了丝状。

而延展后的芝士，将虾肉包裹，却以一个新奇的方式，将虾肉的鲜甜，还有沾着浓汤的浓郁和醇厚，完美地保存在了里面。

而饱含韧劲的芝士，经过提炼拉伸，更是让奶香余韵通过咀嚼回味无穷。

一桌人先后用完盘中食物，而从他们餐盘的干净程度来看，苏渺觉得这次结果应当是稳了。

就见贾成迟疑片刻，放下筷子，问苏渺：“你覆在神虾之上的，是何种原料？”