说着，她又举了举苏渺煎制的土豆丝饼：“你的确实比我们的都要蓬松，你是比我们更早开始成型煎制了？”

“算吧，”其实苏渺也没多留心，只觉得成品口味一样便够了，“越早成型，里面空隙越多，也越容易让油浸透，可以使成品更为结实，不容易垮塌。”

土豆煎制过的香气仍然萦绕在周围，但经过一阵子回温，当柳绵绵与江彤再次看回去时，却发现柳绵绵的土豆丝饼已经开始有了湿软的迹象。

——那便是炒制过久，没有完整土豆丝支撑所给的负面回馈。

这样看来，三人的成品中，当真是只有苏渺的成品达到了外观，色泽，口味缺一不可。

柳绵绵又一次感叹，苏渺只笑笑说：“不过平常都是一人负责一道菜来批量做，也很少会体现区别。”

“而且这东西都是趁热吃，吃不完也会在吃下一道菜时被撤掉，”苏渺说，“毕竟只是点心，也……”

话都没说完，苏渺又被不远处的责备声打断：“这可是一道点心，每一道菜都有它存在的意义。”

虽然苏渺知道这话不是在说自己，但她还是隐约感觉后背一凉。

莫焕山又对俞芮说：“万一吃的人喜欢放到最后再吃呢？不愿意被撤走呢？”

苏渺又感觉后背一紧。

就听莫焕山还在说：“餐桌上瞬息万变，你这般随意敷衍如何做这御膳房的厨子？”

“我们就是应该做到能应对最多的变故。”

苏渺这边三人皆是一字不差地听完了莫焕山的责备，一直到另一边愠意暂缓，柳绵绵才悄声开口对苏渺说：“苏御厨……你还好吧？”

第26章 桂花醪糟冻

莫焕山和俞芮在另一头硝烟不断，这边两个新人看着，一时间都不敢有多的动作。

柳绵绵观望了一阵，试探着问苏渺：“这……要不要去看看？”

这样的场面以前也不是没有过，但苏渺总不可能在新人面前上来就诋毁她们的新上司。

毕竟莫焕山还没有做什么伤天害理的事情。

“不用，”苏渺道，“不是什么大事。”

“你们把东西收拾一下便回去吧，”苏渺交代道，“有什么安排我再找你们。”

两人很快就张罗下去，收拾完了东西便准备离开。

临别前，苏渺又叫住她们：“孙掌事那里有不少前辈留下来的手艺记册，你们闲来无事便去看看，多少有些帮助。”

两人应下了便先后离开，主膳房里转眼只剩下苏渺，还有争辩不休的莫焕山和俞芮。

分明只是一个土豆丝饼，但两人之间的矛盾却是愈演愈烈。

眼看着两个土豆丝饼终于下锅，可争论的东西，也比交织缠绕的土豆丝还要来得多上许多。

“俞芮，你方才是不是在油里撒盐了？”莫焕山问。