“不谢！祝你前程似锦马到成功！”

“……”

挂掉电话之后，叶嘉关掉了app的抢单，将最后的几份外卖送掉，匆忙骑车回家。

冰箱上，贴着一张傅知延的课程表，课程表显示，他的课是在今天下午两点，三个小时，到五点结束。

现在时间是十二点半，还早，叶嘉翻开了父亲的《四方食事集》笔记，在里面找到了好几样能够止咳平喘的菜品，南北的都有，叶嘉想了想，准备以主菜加甜品的搭配，给傅知延做一顿晚餐。

敲定了菜式之后，叶嘉匆匆出门，骑着电瓶车，去市场上采购食材，瘦猪肉，杏仁，沙参，山药，蜜枣……

叶嘉采购食物，并不全是去市场上卖，很多的干制品如杏仁沙参等，她过去时常转悠在大街小巷，细细甄别筛选，选取质量最好的干货店，因为食材的品质，很大程度上，能够决定食物的鲜度和味道。

东西采购齐全，已经是下午三点，叶嘉不耽误，回家之后，便一头扎进了厨房。主菜是二果猪肺汤，她取出装苦杏仁的袋子，将里面的杂质拣掉，然后洗干净放进了小盘里，用温开水发胀，去了皮尖，放置在边上。之后又取出了罗汉果、无花果的袋子，将这些干货切成片。将猪肺放入清水中漂洗，同样切片，挤了水分放入沙锅，用大火煮沸，烹入料酒，加入刚刚准备好的杏仁，一起用文火煮沸。

在文火煨猪肺汤的同时，叶嘉开始着手准备甜品，蜜枣扒山药。

在厨房里忙碌了一个半小时，终于大功告成，叶嘉从柜子里翻出了两个卡通的保温餐盒，将香喷喷的二果猪肺汤装入主餐盒。副餐盒放入了黄橙橙的蜜枣扒山药，尝了尝，甜味适中，多一份嫌腻，少一份嫌淡，山药入口即化，主要是她火候掌握得当。

叶嘉烹饪的时候，几乎是全身心的投入，能够一两个小时把自己关在厨房里，从始至终盯着火，什么时候大火，什么时候中火，文火，都是有讲究的，如果错过了，那么食物终究会却失掉部分味道，没有那么完美。

一个好的庖厨者，做出来的不仅是美食，更是一份心意，这份心意，用餐者是能够从舌尖味蕾的跳跃中，感受得到。