“他把调料塞鹅肚子了，正在封肚子。我猜他要做醉鹅。”

“他犯了个错误, 这会是重大失误。他一会大概会意识到吧。”

“对的，一个小时时间, 他完成不了的。”

“大概是求好心切，毕竟禽类保留整只形状摆盘比较漂亮。他太紧张, 忽略了他这只鹅的体型大小了。”

“其实到了今天这个阶段，考验的已经不是做菜的水平和技术，能比拼到现在的都是非常优秀的大厨。如果给他们轻松的环境、充足的时间，还有足够的人手，毫无疑问他们都能做出顶级佳肴。但在比赛里，有对手没帮手，没什么时间思考，又是在录影棚这样的环境，这么多摄影机对着，还限定了制作时间，这个压力是很大的。一旦心态崩了，没抗住压力，就很容易犯错。”

“对，我觉得现阶段就是谁犯错谁就会被淘汰。高手过招，哪怕是小错都是很大的风险。”

“方靖倒是毫不犹豫把鸭子斩块了，看来她不追求摆形。”

“她把鸭子斩了是对的。整鸭太大了，一小时确实完成不了。越在这种时间紧迫关头，越要敢取舍。我看看，她拿了黄柠檬、青柠檬、香茅、梅子……哈，又是芒果。女生比较喜欢水果清新口味。”

“她大概想做柠檬鸭。没有腌制柠檬，她用的是新鲜水果调味。我猜做出来大概偏东南亚风味。”

“陆光的鸽子也是整只处理，调料已经抹完了。看来要油炸。他准备了很多蒜蓉、面包糠……”

“避风塘烧乳鸽？”

“应该是。陆光一直很稳，比赛到现在都没出过错。”

“确实是，技术非常扎实。”