孙佑宸说:“天气比较热,吃点清淡的吧。”

奚媛朝他伸出大拇指:“连佑宸都想吃清淡的,所以开水白菜最合适了。”

奚川白了妹妹一眼:“清淡的又不止开水白菜一个菜。走吧,回去做芙蓉鸡片。”他挑拣了一下食材,三人一起回家做饭。

一般人对川菜的基本印象就是麻辣,事实上川菜的口味很多,除了麻辣的,也有咸香、甜辣、酸甜、酸辣等口味,盖因川人来自全国各地,口味混杂,于是成了集大成者。芙蓉鸡片最初也是一道鲁菜,四川大厨加以改良,也就有了自成一格的芙蓉鸡片。鸡胸脯肉与冬瓜一起剁(或入绞碎机打)成茸状,加鸡蛋清、淀粉、料酒等调味品拌匀放冰箱冷藏半小时,然后将凝固的鸡肉以勺舀出放油锅炸,微变色后捞出,放入开水锅中过一遍去油,将鸡肉再入锅勾芡加即可,芙蓉鸡片状如芙蓉花瓣,色泽玉白,滑嫩香软,清淡鲜美。

这道菜做起来也挺费时间的,不过奚媛不嫌麻烦,坚持拍完了整个制作过程,并且还叫了孙佑宸在一旁辅助。等到他们能吃饭的时候,都快两点了。奚媛还在低头摆弄她的视频,奚川为了拍这个视频,被他妹折腾得也是没脾气了:“照你这么弄,我们一天就不要休息了。赶紧吃了饭去睡觉。”

奚媛说:“知道了,我马上就弄好了,你就等着涨粉丝吧。”

奚川无奈地说:“又不是我的微博。佑宸,你的录取结果快出来了吧?”

孙佑宸点点头:“我吃了饭就去查。”

“快吃吧。”很显然,奚川对这事要比孙佑宸本人上心多了。

奚媛笑着说:“哥,你看起来就像个家长,比佑宸自己还紧张。”