沈美云倒是没想到，这卤菜上来后，竟然把同行都给收买了。

这一晚上卤菜卖的格外的好，不到九点钟，所有锅里面的卤菜全部卖完了。

就连素菜毛豆和鹌鹑蛋，都被买空了。

有人在来买。

沈美云朝着他们摆手，“没有了，明天晚上在来吧，卤菜我们只卖晚上。”

这让大家顿时觉得可惜了起来。

“没有了啊？”

“我是听别人说你家卤菜好吃，特意跑过来尝鲜呢。”

万万没想到，尝了个空气。

“你这卤水卖不卖？我们买一些回去自己卤。”

沈美云摇头，“卤水不卖。”

这是关键的东西，自然要掌握在自己手里。

对方叹口气，等离开后。

张英跟着道，“我认识他，他是前头那家炒粉的小舅子，他来买卤水应该是拿回去研究，跟我们做竞争的。”

沈美云诧异，“你怎么认识？”

张英，“我那天外送的时候，看到他在帮忙端盘子。”

难怪了。

沈美云，“不错不错，张哥你这个特点好，往后可以好好利用。”

被夸了，张英有些不好意思地抓抓头。

卤菜既然卖完了，沈美云便让大家收摊了，旁边的快餐基本上也卖空了，倒是炒粉还有几十份。

沈美云让大家一起帮忙炒了以后，卖光了便收拾摊子回家。

回家的第一件事，就是先把卤菜的账给点了一遍。

“卤菜不错啊，今天卖了七百三。”

他们第一天开张，所以卤的也不多，比起玻璃袜，或者说快餐是不起眼。

但是别忘记了，这才是第一天开张。

张英，“没有快餐多。”

沈美云笑了笑，“不能这样比，卤菜今天第一天开张，等后面口碑发酵了，自然也就会慢慢起来了。”

“不错不错，大家加油。”

有了卤菜摊子，在接着就是烧烤摊子了。

在卤菜摊子开了一周后，沈美云便把烧烤摊子开起来了，不过烧烤摊子不理想，这玩意儿不管饱，对于大家来说，这是奢侈品。