火到从入夜后开始摆摊，一直到三更，都是人员爆满，看得其他摊贩都不禁感慨，烧烤魅力就如此之大吗？同样是炙烤，别家卖炙菜的，生意就没这么好过。

别说，不愧是被开封府的人都追捧的炙菜，有别的炙菜老板来买了尝尝，好取经，发现他们大概是有独门秘方，味道特别的香，火候到位，令人只是闻闻就口生津液，食欲大开。

有些菜，都想不到居然可以用炙烤的来做。

赵允初也听说了这家炙菜，他在大理寺的同僚们最近常常夜里加班办案，每次都相约一起去吃，有人大着胆子约了赵允初晚上一起去，赵允初还真就答应了。

其实汴京的贵人们都还算平易近人，宴会吃得，小食也吃得。

赵允初跟他大理寺的一班同僚到了州桥夜市时，那家南蛮烧烤早就人满为患了，队伍也排得长长的，几个南蛮人脚不沾地地来回招待客人。

“寺正，那儿就是了，您看，今日来得还算早了，昨日里，我看队都排到王楼前去了。”有人唏嘘地说道，“别说，这些南蛮人的手艺真是不错，不知是不是他们南蛮族里的秘方。”

“我看很有可能是的，这味道，比较独特。”

“啊对，还有他们的猪油拌粉不错，油特别香。”

赵允初闻到了空气中诱人的炙菜香味，他觉得，可能这家炙菜摊吸引顾客的一大秘方就是这香味了，根本不需要别的什么招牌，闻到香味的人会自动自居地靠近。

其实他们家的繁荣，一定程度上也带动了周边的摊贩，老是排队，有的人就会在旁边买些果子来吃，边吃边等了，免得闻着香味看着旁人吃，馋得慌。

赵允初的目光在那群人上巡睃了一边，忽然在一个地方停住了。

炙菜是用竹签子穿起来的，有的菜可能快烤完了，所以有南蛮人在一旁不断的穿串子。

这会儿，就有个南蛮女子正坐在一旁穿串串，她穿着一身色彩鲜艳的苗服，皮肤白嫩，眉眼弯弯，笑起来表情幅度很大，和汉女明显不同。