家常饭菜其实是最好的减脂餐,只要你会吃。
四类就像是热干面,螺蛳粉,这些碳水高的网红速食,让营养师改良一番,在味道不变的情况下做成低脂的。
五类就是一些减肥可食用的方便小零食,比如鸡胸肉干,牛肉干,或者去皮鸡腿什么的,打开就可以吃的小零食。
菜单已经定制出来,江初随后叫来了两位营养师,他的计划是先出低脂减肥版的螺蛳粉。
“螺蛳粉的热量高,主要也是因为米粉,米粉是劣质碳水,饱腹感不强,我觉得要降低螺蛳粉的热量,先把米粉换了,可换成粗粮,比如玉米面,或者荞麦面,当然魔芋面更好,这样热量能减少一些。”
“至于那些腌制发酵的酸笋也好,咸菜也好,量不多,吃一点也没事,腐竹花生是油炸的,有些人就喜欢吃这些,去了也不好,但若是放在中午吃的话,少量食用,其实也没多大事。”
听完营养师的建议后,江初点了点头。
“但是这样一份螺蛳粉只能说是热量低了,还是不符合减脂餐的标准,还需要搭配蛋白质和蔬菜来一起食用。”
“一般螺蛳粉会搭配炸蛋,鸡爪,但减肥肯定不能吃这些,要么就是无油煎蛋,要么加一些卤制过后的低盐鹌鹑蛋,一包最少要放六个,八个更好,或者加一个去皮鸡腿,鸭腿也行,一块鸡胸肉也行,这样一餐需要的蛋白质就解决了,也能增加饱腹感。”
“但具体加什么,还需要根据定价来决定,毕竟这些东西的成本都是不一样的。”
“至于蔬菜的话,我的建议是咱们可以加一些蔬菜,就跟自热火锅中的蔬菜包一样,但是内里不能在有土豆莲藕宽粉这些淀粉含量高的食物,可以加一些海带豆芽金针菇之类的蔬菜。”
“好,你们先去试一试,看看哪种粗粮的口感跟米粉差不多,同时热量低的,三日后你们把写好的产品报告交上了,要清楚的标准好卡路里,一碗绝不能超过五百大卡。”
“好。”
营养师出去后,江初忽然发现时锦发了语音给自己,回来有段时间了,这还是时锦第一次联系自己,想到元宵那天二人的谈话,江初皱了皱眉。
但语音点开后,没想到是孩子们发来的,要他给他们买好吃的送过去。