没吃过，胡牛壮完全凭对云砾的无条件信赖，相信云砾做出来的苦牛撒撇好吃。

但是好吃归好吃，要真的知道这东西怎么来的，胡牛壮不敢相信，殷凡吃下去后会有什么感受。

就算清热，也很难清得掉这忽然吃到牛肠里的东西的火气吧？

云砾早有准备。

“我会在请他吃之前，告诉他这是什么。”

反正不管殷凡接不接受，他先准备着。

毕竟，他还有不少关于血色游轮的事情，等着问殷凡。

而他记忆里的殷凡，是一个耐性不大好的家伙，仿佛一天到晚都在不耐烦。

清热的苦菜，不一定管用，但试试也无妨。

云砾微微扬起下巴，示意胡牛壮看他准备的另一样东西。

那儿，正熬着老火鸭汤。

“殷凡要是不喜欢吃这个，那我给他准备和血有关的东西。不过同样不确定他是否喜欢吃，只不过鸭血粉丝汤和毛血旺，哪怕是一般人吃起来，都应该能适应。看之前殷凡在绒雪村的表现，他应该会乐意接受。吃人嘴软……唔，大概可以方便我问他一些问题的。”

胡牛壮这回真没认真，咽了咽口水。

鸭汤离得不算远，云砾一示意，他就觉得自己已经听到汤咕噜咕噜沸腾着的声音了。

浓郁的香味，一点点地从煲里冒出来。

店里其他的高汤用量偏大，熬煮的时候就是一大锅一大锅地煮。而这次的鸭血粉丝汤，相对来说，要用的量就少得很，所以云砾在煮的时候，也换上了小一些瓦煲，慢火熬煮着。

容器的不同，也会带来汤味的区别。

瓦煲旁边，还另有一个煲，里面同样在熬着汤。

胡牛壮的目光只短暂地落到了那瓦煲上，云砾就知道他在想什么了。

“那是用猪头肉和猪骨一起熬的汤，里面还有豌豆。这个用来做毛血旺。毛血旺以鸭血为主材料，有的也用猪血，里面再加杂碎，讲究麻辣鲜香。汤得浓，红油要够多够量。虽然用的是小一些的瓦煲，不过我预备的量应该够多几个人吃。到时候我还要给爷爷送报纸，也给他送上一点尝尝鲜。回来再到我们吃。”

吃完，他就该要上路了，连能有多少休息时间都不知道。

今晚营业结束后，他就得准备去血色游轮。

他甚至有些庆幸，正好这时候云影主动说闭关，不需要他在岛鱼上，还要惦记着在家的云影，不知道会不会饿得乱来。

念头冒出又散去，云砾专心给胡牛壮说着撒撇。

牛撒撇、猪撒撇、鱼撒撇……还有与牛撒撇类似的生牛肉塔塔，这些，都被他集中起来，一次性教导胡牛壮。

胡牛壮之前练习打牛肉丸时，已经逐渐将打牛肉这件事变成了自己的肌肉记忆，不需要太刻意地关注牛肉的动静，都可以将牛肉打好，还能及时地将已经与肉分离的筋挑出来。

当然，也得在一旁的云砾帮他盯着，看到他哪里做得不够好了，就再提醒他一两句。

等牛肉打得差不多了，代号Z也来了。

他一个人，就占据了一张八人桌。

只有一个人吃，还只有一种锅底，就不需要使用鸳鸯锅。

餐厅里也有相对应的锅，大小正适合，模样也典雅，摆在代号Z面前，其实占不了太大的空间。

真正让代号Z必须选择八人桌才吃得比较尽兴的，还是现在摆了满满一桌的各式菜肴。

牛肚、牛肠、黄喉……甚至还有牛肉丸。

各式菌菇也必不可少。