虽然可以用打蛋器,但她有一种错觉,自己动手会比机器好一些,。
再倒入面粉,搅拌成团,盖上保鲜膜醒面。
看着婉婉手上沾的油,显得手指更加纤细修长。
将阉了将近一个月的鸭蛋取出来,煮熟剥好后,蛋黄已经金黄流油了。
撒上白酒放入烤箱之中8分钟,在这个时间又将来煮红豆。
她想好了,虽然在打听中爷爷不挑食,但是一甜一咸正好互补,搭配完美,最坏的打算,他们都不爱吃,自己爱吃啊。
蛋黄烤好之后用勺子将他按散,直到很细腻的程度。
变大一些的面团再揉一揉,分成十几个小团子。
红豆煮熟后发现还是不好按压成末,只好用机器打细腻了。
再红豆糊糊中撒上糖,炒至粘稠状。
接下来就是小团包小圆,面皮包上红豆沙,用工具压成圆的形状,包上蛋黄,放入烤箱。
最后香喷喷的豆沙月饼,蛋黄月饼新鲜出炉了,放凉后包装起来。
这么一番操作都快9点了,还好中间煮了点方便面都吃了一些。
收拾完后直奔老宅,后备箱放着顾谨安买的礼品。
家里动物们都托付给小艾了,小艾中间去玩两天还有方伯呢。