“今天有新来的羊肉和羊骨头。”售货员看到胡娇娇进来时,立即热情地招呼她。
也不是什么人,能把侨汇商店当成普通百货店似的,天天来这买菜买肉的。
胡娇娇买了3斤羊肉,挑的是最嫩的靠近骨头的那部分。
又买了10斤羊骨头。
现在的羊骨头哪个部位的都有,羊腿羊脊骨以及羊排,甚至售货员还给切了一根羊尾巴。
“怎么买这么多?”高大楼觉得自己再能吃,也吃不了这么多。
“多炖点儿,你回去的时候给梅嫂子带一些。”胡娇娇又说起自己最近得了不少侨汇店的票子,大部分都是肉票。
“嫩的羊肉就切成落片炒着,放些辣椒,出锅前再多放点香菜。”
“你做什么都好吃。”高大楼是都听胡娇娇的。
“蒸点米饭,拌个豆芽菜和小葱豆腐。”胡娇娇马上就计划好了。
“晚上吃炒羊肉,羊骨头炖好明天吃,一会儿先用凉水泡上。”
现在天气慢慢地在转暖,把羊骨头里面的血水泡出来后,就直接炖上了。
羊肉要小火焖炖,把调料都弄好,盖子盖好就不用管了。
在七分熟的时候再放盐,再焖炖到熟就可以了。
胡娇娇晚上炒了三斤羊肉,而且是专门炒得时间长一些。
羊肉自带着油,稍微炒干一下,肉里的油滋滋往外冒死,出锅前洒一大把香菜,再放些孜然。
因为羊肉本来就发的,胡娇娇最后并没有放辣椒,担心胡为清吃了腿会不舒服。
不只是高大楼吃得多,吃了两碗半米饭,高晓瑜都吃了一碗半。
胡娇娇和胡为清互相看了一眼,都有点佩服这姑侄俩呢。
三斤炒羊肉,两个拌凉菜,吃得光光的。
“羊肉炒得太好吃的,明天我要带饭。”高晓瑜刚放下筷子,就想着明天要带着一饭盒羊骨头去上班。
“那我明天早上再蒸点饭吧。”胡娇娇看着空空的装米饭的盆,总觉得自己做多少饭,都能被吃掉似的。
“明天早上我自己蒸饭吧。”高晓瑜还挺自觉的。
“粥我也早上起来一块煮了。”
高大楼看着高晓瑜这么熟悉这里,作为一个借住在这里的,一点也不见外,真的是很无语了。
“姑姑,你就不能收敛一下,这里又不是你家。”
“也不是你家。”高晓瑜一句话说得差点把高大楼给噎死。
“你少管。”
胡娇娇跟胡为清都站了起来,她是要去厨房,而胡为清要去拉二胡了。
“快要参加演出了么?”高大楼略微有点尴尬。
胡为清点了点头,“马上要比赛了,这几天每天都去练。”
“爸,让他送你去,你一条腿骑车还是不方便。”胡娇娇是给高大楼找台阶下的,让他也出去消消食。