两个人，从包里面掏出不锈钢饭盒出来，分别走进了良记跟张烨家。

张烨那边的准备工作也做好了，按照范晓娟的交代，酱本来没有熬到最好的时候，把中午要用的端出来，等开张前十分钟再放到灶台上用中小火煨着。

泡了一上午的酱汁已经跟猪肉完全融合。

再加上恰到好处的熬煮，香味又重新弥漫到了整条街上。

为了防止客人还是都去良记面馆，开业前张烨只准备了五十份的面条，准备工作刚做好，大丫就从马路对面蹿了过来，一进店门就一惊一乍的说：“糟了糟了，对面面馆也开始做炸酱面了。”

张烨心头一紧。

“而且他们是比着我们的价格卖，一份刚好卖比我们便宜两毛。”

张烨家的面贵，主要是料用得又足又好，面粉用的是冬小麦，比一般的秋小麦要劲道，骨头汤也是用的带骨髓的大骨，这种骨头熬出来钙质又足又营养，味道也是一等一的好。

五花肉就更不用说了，切成指头大小的小丁，不像有些商家为了降低成本，在里面加了土豆粒充数。

张烨心里头也七上八下的。

倒不是不相信范晓娟的实力，而是现在真的有人会为了口感跟味道买单吗？

等了一会儿，第一个顾客上门。

张烨家的大骨面口碑做得扎实，即使良记那样降价打击，还是能够维持店里面的成本。

对比大骨面，炸酱面又是新品，又卖这么贵……

进来的是个大叔，还是个老顾客。

大叔一走进来，看见店面焕然一新，还左右打量，直到看见后厨里头走出来的张烨才回过神来：“原来还是你啊。”