27. 第 27 章 【三合一】四喜丸子、油……

虽说大家都觉得“裴氏食府比宋家酒楼好吃”这一想法过于不可思议,但若非如此,怎么解释那几个高管的行为?

毕竟不是一个两个,而是所有吃过裴氏食府的高管都成了裴氏食府的回头客。

总不能恰巧这几人都对宋家酒楼的鲁菜不怎么感冒吧?

白领们从最开始的万分狐疑,到之后都逐渐开始动摇。

不会像之前一样,一看到说裴氏食府比宋家酒楼好吃,就大肆嘲笑,甚至打成“胡说八道的土包子”。

见状,不少同时吃过裴氏食府和宋家酒楼的白领纷纷在朋友圈、闲聊群里开麦。

【我开业当天就去宋家酒楼吃过,小票为证[图片],个人认为,裴氏食府的味道确实比宋家酒楼更惊艳。】

【我是吃过裴氏食府再去的宋家酒楼,说实话很失望,就很后悔当时花的两千块钱。不知道是咱浔阳分店的大厨水平不够,比不得那些一线城市的分店、还有燕京的总店,还是说宋家的手艺压根全是营销,没有吹得那么强?】

【现在感觉,宋家酒楼唯一的优点就是菜品多,选择面大,不像裴氏食府就一个套餐,再好吃的东西吃多了也会腻。众口难调,有人可能正好不爱吃套餐这几道,如果有更多菜、选择能更多点,我觉得裴氏食府无论是口味,还是性价比,就真的能压过宋家酒楼一头。】

这种论调越演越烈,不少白领摸鱼休息时闲谈,都在说这件事。

xx广告公司。

梦圆一如既往拿宋家酒楼的订座炫耀,这回却没人买她账:“宋家酒楼味道配不上价格,现在提前几个小时就能订到位置,这有什么好炫耀?像王薇薇那样,随时能订到裴氏食府的二楼小包间,那才真叫有点人脉。”

宋家酒楼过了刚开业那段火热期,本就是做高端市场,很难天天爆满。

相反裴氏食府极度火爆,天天一到饭点就排长队。

看似只是个苍蝇馆子,其实老板姿态很高,不外带,不接受订座,哪怕高管都只能亲自排队。

王薇薇因为跟裴宴的关系,能提前订到一张桌子,最近成了公司里的大红人,不少领导都跟她打招呼,让她带着他们去裴氏食府吃饭。

梦圆刷优越感不成反被嘲讽,气得不行。

她是看不上裴氏食府这种小苍蝇馆子的,天生丽质头发多,也不用去抢那个什么芝麻露,从头到尾没吃过裴氏食府。

此刻听同事论调,十分不屑。

肯定是这些穷酸贫民吃不起宋家酒楼,就一天天宣传那什么裴氏食府,好心理安慰。

她嘲讽:“一个靠饮料才小红一把的小小饭馆,能有宋家酒楼好吃?”

同事翻白眼:“不信的话,你自己尝尝不就知道好坏。”

苍蝇馆子,用的不知什么地沟油,她才不要去。

跟这群贫民智障说不通,梦圆在自己10w粉的微博大号长篇大论将裴氏食府嘲讽一通,见底下评论都是附和她的,这才勉强解气。

裴氏食府比宋家酒楼好吃还划算的论调传开,这几天排队的人越来越多。

裴宴定量销售,每天200份,每次饭点开始没过半就会被抢空。

没到一个月的限制时间,主线任务五就已经完成。

[请宿主在新店开业一个月内(30天)售出2000份招牌套餐(2108/2000),且总利润不少于15w人民币(151433.5/150000)]

[恭喜宿主获得任务奖励:1声望值4。你目前的声望值为:40(小有所成);2食材检索券x2(请打开“食材检索”图标使用)]

[你目前的存活时间:四年零八个月]

裴宴:“。”果然食材检索券的出率格外高。

想了想,一张用来检索酱油,另一张用来检索醋。

这两样都是用处很广的调料,品质好坏对菜的影响不小。

酱油跟醋都需要复杂工艺和长时间酿造,很多人用的也都是祖传多年的秘方,不像黄豆酱、豆瓣酱那些,裴宴可以自己做。

裴宴本以为要等一个月时间满了才会刷出下一个任务,没想到还没检索完,“任务”图标就五颜六色地闪,好像要把她闪瞎。

不得不先戳开任务。

[主线任务六:趁热打铁]

[你的小饭馆名气正稳步上升,趁热打铁,推出新的套餐抓住老食客,吸引新食客,努力获得更多客流量吧!]

[请宿主推出招牌套餐b,在两个月(60天)内售出招牌套餐a(现有套餐)、b合计15000份套餐(0/15000),且总利润不少于150w人民币(0/1500000)]

[注1:仅限堂食]

[注2:招牌套餐b需含一荤、一素(或半荤)、一例汤/羹,且总价不少于280rmb]

[注3:若套餐含赠品,则不纳入任务计算]

[任务奖励:1声望值25;2食材检索券x2或二星商城兑换券(随机)]

裴宴的目光落在“注3”上,这一点可以说是意料之外,情理之中。

之前靠赠品卖套餐本来就有点钻空子的意思,成功钻到了完全是运气好。

任务本就越来越难,这个空子被堵上实属正常。

况且。

裴宴打开商城看了一眼“食材”分类,生发芝麻和明目核桃的库存都只剩下能做两千多杯芝麻露的量。

她之前特意记过库存数量,发现这两种食材每周只能增长一百五十杯的量。

这代表哪怕系统允许,她受库存影响,也不可能一直依赖芝麻露。

至于其他特殊功效的食谱——一百五十万的芝麻露已经是最便宜的一档,其他的卖了她都买不起。

况且食材都有限,除非系统奖励兑换券,否则用钱买食谱很不划算。

只是这样一来,原本看似不难完成的新任务,一下子变得极难。

裴宴清楚自己的客人里,至少大半都是为了芝麻露来的,真的觉得裴氏食府好吃,纯粹为吃饭来的熟客,或者被安利来的新客并不多。

毕竟招牌套餐价格在那,一般小白领不可能天天吃,顶多做一两回回头客。

也就这两天,不知什么原因,纯粹为吃而来的客人才有了点增长。

裴宴思索着在淘宝下单酱油和醋,又给王薇薇发消息,请她明晚打烊后来店里尝新菜。

她醉翁之意不在酒,其实是想着王薇薇在广告公司工作,或许可以给她提供一些宣传灵感。

第二天,晚八点。

王薇薇流了半天口水,终于等到上菜。

裴宴介绍道:“新套餐是两菜一羹,分别是四喜丸子、油爆腰花和蛋羹。考虑到有些人完全不吃辣,这个套餐里两菜一羹都是不辣的。”

浔阳位属南方,大部分人口味相对清淡,之前的招牌套餐a有道麻婆豆腐,虽然依据本地人口味将辣度调低,但若是很不能吃辣的,恐怕依旧受不了。

本来套餐价格就不便宜,若是有道菜压根不能吃,恐怕就压根不会买了。

因此,裴宴在挑新套餐内菜的时候,专门选了浓油赤酱、下饭又不辣的两道主菜,辅以清淡鲜美的蛋羹。

四喜丸子?

王薇薇记得,这好像是宋家酒楼的招牌菜之一。

不过宋家酒楼招牌菜不少,林林总总快十样,四喜丸子又是道知名度很广的家常菜,也不是宋家酒楼专利。

她没怎么多想,专注尝菜。

四个丸子都是婴儿拳头大小,炸得表皮金黄,裹着红褐鲜亮的酱汁,顶部撒了一把青翠的小香葱,看着就叫人垂涎欲滴。

葱油和高汤作底,跟上好的酱油熬成的汤汁咸鲜浓郁,裹在外皮酥脆,里头嫩而汁水充沛的肉丸上。一口下去,酱汁和肉汁一同爆出。

肉丸除了肉本身,似乎还加了什么口感极脆的蔬菜进去,口感丰富。

王薇薇两个丸子下了半碗饭,才勉强停住筷子,又伸向油爆腰花。

油爆腰花是木耳、嫩笋尖、青红椒和切花刀的猪腰子一块炒成的,棕褐色的腰花躺在颜色鲜亮的笋片、青红椒片里,腰花又嫩又脆,一口下去酱味浓郁,香气扑鼻,不管是空口吃还是下饭都十分美味。

因为胃里空间有限,王薇薇这回空口吃了大半盘,感觉嘴里有点咸了,本想喝口水,又看到一旁蛋羹。

套餐b都是家常菜,其中蛋羹尤甚,是一般人家里都常常会做的。

这种简单又家常的菜肴,想来就算手艺再好,也弄不出什么花样。因而王薇薇刚才专注吃另两道,没给蛋羹多少眼光。现在想来点清淡的冲冲嘴里的酱味,才舀了一口。

结果这一口下去,她发现自己错了——大错特错。

蛋羹嫩滑得惊人,轻轻吸溜一下,就融化在口中。

也不知裴宴是怎么做到的,这蛋羹味道远比王薇薇以前在家里、在其他店里吃过的浓郁鲜美,并且半点没蛋腥气。蛋羹上浇着薄薄的香油和生抽,一口下去,简直能鲜掉舌头。

王薇薇吸溜吸溜的,直接把一大碗蛋羹给喝空了,还恋恋不舍地拿勺子去刮碗壁上的残渣。

裴宴本想问王薇薇对菜的评价,但叫了她两声,后者还埋头在菜里,好像灵魂都被美食吸走,压根顾不上回话。

没办法,先自己编辑上新朋友圈。

她这个微信号是专门创的工作号,没设申请限制,只要扫码就能加上,好友很多。

平时有个什么事,裴宴就直接在朋友圈宣传。

早早在备忘录里写好文案,现在检查一遍,修改一点措辞,复制发送。

这条朋友圈重点主要有二,一是上新招牌套餐b,下附三道菜图片,定价288人民币。

二是向食客们道歉,因芝麻露材料有限,裴氏食府决定开展“朋友圈集赞活动”,食客光顾后发表对裴氏食府套餐的好评,集满500赞可得芝麻露一份,每周限量200份,送完即止。

为了不引起食客逆反,同时也是为了借这个活动免费宣传一下,裴宴的措辞十分诚恳,光是道歉就写了三四句。

朋友圈发出,她颇有些惴惴不安,生怕食客们有什么不好的反应。

幸好,前几条回复都很和谐。

【终于上新了!套餐a虽然很好吃,但经常吃也会腻,好几天没去。这下正好,明天中午裴氏食府安排上!】

【啊啊啊这个套餐是不是不辣的?我对辣椒过敏,之前看朋友都说这家好吃,馋得要命,终于可以吃上了!】

【288好贵,不过小老板手艺这么好,贵也应该,我打算跟朋友一起买一份吃。】

裴宴略松了口气,见王薇薇差不多把两菜一蛋羹吃完,便放下手机,问:“怎么样?”

“非常好吃!”王薇薇竖起大拇指,“虽然288有点贵,但像我这种吃货肯定愿意花的。”

毕竟宋家酒楼光一道四喜丸子都不止这个价钱。

王薇薇甚至觉得,裴氏食府的四喜丸子可比宋家酒楼的好吃多了。

“那就好。”裴宴将盘子收了,转而问王薇薇有没有什么宣传相关的建议。

王薇薇皱着眉思考道:“宴宴妹妹你这个情况,做广告肯定是做不起的。我能想到的也就是找探店博主推广,或者找一些吃播过来直播,总之要先让大众知道你的菜有多好吃,靠你的本事,自来水出名不难。”

她一面说着,一面翻朋友圈:“你这个新朋友圈也不错,如果是想要芝麻糊的,肯定会努力集赞,500个赞就是500个人,集赞的过程中,肯定会有不少人被安利——”

她忽而一顿。

眼珠子凝在最新一条回复上,因是共同好友,王薇薇能看到对方留言内容。

那话可不怎么好听。

她抬头:“宴宴妹妹,你看看你朋友圈底下!”

发朋友圈的才能看到全部评论,不知道是不是就这么一条。

裴宴打开朋友圈,没避开王薇薇,王薇薇清晰看到最新几条回复,抽了口冷气。

最开始的一些回复都很正常和谐,但后面画风忽然一变。

【你就是那家碰瓷宋家酒楼,号称比宋家酒楼还好吃的苍蝇馆子?】

【傻x店主,一份套餐288,怪不得要碰瓷。不贴宋家酒楼,还怎么骗钱?】

【微博观光团来了,看看碰瓷的傻x小饭馆。】

下面有个恰巧是共同好友的问:【什么什么?什么微博观光团?】

【指路@小梦dream,扒皮碰瓷小饭馆】

小梦dream?这不是梦圆的微博大号么?

梦圆的微博大号同事们都知道,靠还算不错的脸和坚持不懈的炫富,倒也攒了小几万粉丝。