等羊羔肉的火候差不多了，再下入挑了细刺的滚刀鱼块。

鱼肉质嫩，不需要烹饪太久，不然容易老。

后厨众人都忍不住偷偷吞口水。

哪怕几个灶台同时开火，各色香味儿此起彼伏就没断过，但那几口砂煲，却始终如同王者，稳坐宝座。

那香气并不尖锐，第一次闻到时，甚至觉得不够浓烈。

可却绵延不绝，如风起时的海浪，一波接一波，滚滚而来。

不断累积之后，香气达到惊人的厚度，在脑海中萦绕不去，再也容不下其他。

我不说话，也不掺和，但谁都取代不了。

下锅，断火，上桌……

所有步骤的用时都是计算好的，确保食客能在第一时间尝到最鲜美的好滋味。

送菜员手中划出一道浓浓的白线，沿途洒下浓香，最终送到那几位幸运儿的桌上。

“哇！”

果果看着还在不断翻滚的砂锅，“这是什么肉呀？”

她还不会写“鲜”字。

余渝就掏出随身携带的小本子，一笔一划写下来，“看看，分开认得吗？”

果果点头，指着左半边，“鱼，大金鱼的鱼！”