这集纪录片，是从一轮东升的旭日开始的。

在快进镜头中，浑圆的太阳从东边的地平线慢慢爬升，最终斜斜定格在东南方。

镜头下移，原本空旷的街道上慢慢热闹起来，晨起的人们从各个出入口出现。

说笑声，汽车鸣笛声，浓密的绿化林内叽叽喳喳的鸟叫声……混着餐馆后大烟囱里冒出来的滚滚白汽，都化为晨间的烟火气。

“这里是清江市最繁华的地段之一，而居住在此的人们，又是怎样解决他们的一日三餐的呢？”

伴随着低沉而有磁性的画外音，镜头慢慢拉近，最终定格在写着“廖记餐馆”的招牌上。

经过走访得知，这是一家消费相对高昂的餐厅，但这会儿还没开门，外面就已经排起长龙。

“我们十分好奇，究竟是怎样的美味，才能吸引如此多的顾客，让他们在寒冬心甘情愿地等待。”

等待过程中，摄制组采访了许多人。

新食客和老食客的区别一目了然。

“我也不知道，第一回 来，身边的朋友好多人都在说特别好吃，我就想来看看，到底多好吃。”

二十来岁的青年挠着头笑道。

“就一个字，鲜！”

这位大爷显然已经身经百战，对店内各样特色菜如数家珍。

他老神在在道：“看见前面那几个人了吗？都是来抢烤乳猪的，得提前拿号，一天就那么几个，稍晚点就没了……也可以继续等啊，保不齐就有人临时有事放弃了的，不过这种事吧，概率跟中彩票差不多。”

大爷说完，周围一群人都哈哈笑起来。