余渝就发现，看廖初削过这么多次水果了，那皮儿都没断过。

就很离谱！

再重复一遍刚才熬糖的步骤，把切好的苹果块丢进去，颠勺，翻个个儿，马上就可以出锅装盘了。

刚装盘没多久，柳溪父女就急匆匆赶到，进门就喊：“甜品在哪？甜品在哪？”

写小说是个很费脑力的活儿，需要大量的能量供应，柳溪正在那边馋甜味儿呢，余渝的消息就过来了。

简直是天降甘霖。

看着桌上那盘苹果，倩倩十分疑惑，“会像蜘蛛那样吐丝吗？”

丝在哪里呀？为什么没看见？

廖初夹住一块苹果，慢慢往上提，然后大家就眼睁睁看着它表面淡琥珀色的糖浆一点点拉成长长的糖丝。

四名围观群众整齐地张开嘴巴，发出喔喔的赞美声。

糖丝太长了，也不方便，廖初见好就收，用筷子卷了几下，往备好的凉水碗里一蘸。

柔软粘稠的糖浆立刻凝固，变成淡金色的糖壳。

齿尖慢慢压上去，能听到清脆的碎裂声。

而偏偏里面的苹果又是绵软的，也算另种意义上的外酥里嫩。

冰糖的甜味和苹果的清香依次呈现，好像拆礼物一样，给人一层一层的惊喜。

等吃完拔丝苹果，冰糖葫芦也凉得差不多了。

它的原理和拔丝苹果一样，但却又是截然不同的口味。