若里面带了豆沙馅儿，那是万万不敢有豆皮的。

别说豆皮，甚至连粗一点儿的豆粒都不行。

得用粗网眼的纱布反复挤过了，细腻融滑，甘浆也似。

有硬块硬皮？

那可真是不成。

传统粉类糕点，讲究的就是一个“型整神散”。

一入口，一沾茶水，立时化开，好似一汪甘浆，顺着喉管顺顺畅畅地下去。

若有一点儿粗糙，那就结了块，进嘴成了渣滓，容易黏在嗓子里噎人，落了下乘啦。

出锅之后，粉扑扑的糕点玲珑可爱，羞羞答答的。

可正面印出来的“定胜”二字却十分显眼，好似信心都藏不住，挣出来了似的。

颜色，名字，意头，怎么看怎么跟考试契合，所以这些年每到考试前都会卖得特别火。

至于如意卷，单看单体造型其实有些像北方小吃驴打滚，都是黏黏的面皮儿里裹着层层分明的豆沙。

只不过如意卷是糯米皮做的两个一排，驴打滚则是单个黄米面，外头又裹了黄豆粉，取“打滚儿”的意思。

在吃这方面，国人总是爱花心思的，简简单单一个名字就透出俏皮。

做好的如意卷层层分明，白米皮外沾着均匀的芝麻粒，两个一组相连，很有点传统纹样中“如意连纹”的意思。

跟定胜糕不同，这个属于湿糕点。

皮儿柔软又有韧劲儿，廖初在里面挤了薄荷汁儿，入口凉丝丝的，很能安抚考生和家长们日益烦躁的心。

里面的豆沙极细，极滑，蘸了唾液，便都顺着米皮儿化了。

幽幽的薄荷香不太明显，大家闺秀似的藏在夏日小扇后头，也不露脸儿，只偶尔心思一转，那凉丝丝冷幽幽的香气，才百转千回地绕了出来。

吉祥，如意，还等什么呢？

第116章 水果布丁

这几天池佳佳显得特别高兴, 经常看着看着手机，就嘿嘿笑出声。

李老爷子就打趣她，“恋爱啦？”

池佳佳竟带了点惶恐，脸上泛起激动的酡红, “我不配！”

李老爷子：“……”

啥情况？

宋大爷嘬一口桑葚酒, 眯着眼睛道：“咱们佳佳这么优秀, 我看就很配。”

语气中, 颇有种夸赞自家孙女的自得。

然后池佳佳疯狂甩头, 都拖出残影来了。

她连忙把手机给两位大爷看，“这我偶像！”

能远远看几眼就足够了，哪儿来的包天够胆奢望跟人家恋爱！

是她不配！

夕阳红二人组齐齐后仰，眯起眼睛, 摩挲着口袋，去找里面的老花镜。