第21章

几分钟后,同一张桌上四位男士齐刷刷带了同款兔子眼。

一边埋头吸粥,一边擦眼角。

可恶,想休探亲假了!

廖初有点头痛。

一壶名为乡愁的茶后劲儿过足,以至于胡顺和李老头儿一前一后拜托自己烹饪他们家乡的美食。

光想念有啥用?

当然要多吃几口啊!

中国地大物博,南北方口味千差万别,粤式靓汤固然好,但清江市本地人却未必喝得惯。

廖初先统计了想喝汤的人头,胡顺的一个同事拍胸脯保证到时候带自己的妻子一起来,算作五份。

自己和果果可以喝一份,夏日加点补养也是好的。

最终他决定先备八份材料,多出来的两份防止有人来点。

廖初准备做水煮牛肉和猪肚鸡汤,额外再配几样时蔬,应对中午的客人绰绰有余。

北方汤羹最后基本什么都剩不下,食客往往连汤带肉一起干掉。

若实在吃不完,最先决定被牺牲掉的一般都是汤。

而南方则不同。

在他们看来,汤就是精华,哪怕将一罐靓汤内的山珍海味都丢掉,也绝不可辜负一滴汤。

猪肚用粗盐、白醋和面粉反复清洗干净,再加白花椒、红枣和姜片等焯水去腥去膻。

小火慢炖一个来小时,原本坚韧的猪肚已经可以被筷子轻松扎透。

将煮好的猪肚捞出切条,并依次加入提前腌制好的肥鸡、泡好的竹荪……

讲究的就是一个功夫。

功夫到了,一口汤就能鲜掉舌头。

炖汤要长时间开火,厨房附近就有点热。

廖初生怕果果再中暑,就让她自己在楼上翻看童话书。

一开始小朋友还会高一声低一声喊舅舅,可过了会儿,竟许久没动静。

廖初觉得不对劲,上去查看,结果……

小姑娘趴在阳台护栏边,小屁股朝外,听见动静后带着哭腔喊道:“呜呜,舅舅。”

她被护栏卡住啦。

廖初的心情十分复杂。

虽然明知道小家伙有点惨,但……真的有点好笑。

蠢萌蠢萌的。

北方多尘土,阳台一般都是全包的,底部大多装着半米高的护栏。

护栏和玻璃窗之间有一段空隙,果果的脑袋就卡在那中间。

他过去看了下,圆柱形的栏杆光滑圆润,并不会造成实质性伤害。

除了,出不来。