“是的，我们想挖点笋子，结果发现了这东西。”

徐敬山说：“那可能就是猪耗子。鼻子和嘴巴都有点像猪的样子对不对？”

徐宁说：“学名是不是叫竹鼠？”

徐敬山说：“这我不清楚，一会儿我来你家看。”

徐宁刚到家不多久，徐敬山就到了，看着放在地上的家伙，拎起来看了看：“还真是猪耗子，哎呀，后山居然还有猪耗子，我都好多年没见过了。这东西好吃啊，比羊肉牛肉的味道都好，以前我们这里有不少的，我年轻的时候，大家还经常上山上去打猪耗子吃。后来慢慢就绝迹了，起码有二三十年没得了。”

难怪徐宁从来没听说过，那会儿自己还没出生呢。“伯伯，它们是不是就在竹林里长大，吃竹子？”

“对啊，猪耗子喜欢吃笋子和竹子，喜欢细竹子，爱在竹林里打洞。我们以前抓猪耗子，带着草把和口袋，找到猪耗子的洞，先找到它的后洞，都堵起来，只留一个口子，然后就开始烧火熏烟，猪耗子被熏得受不了，就会从洞里爬出来，十拿九稳。要不就用锄头挖，不过秋冬季节的话，猪耗子的洞很深，很难挖到，还是用烟熏的办法比较好。”徐敬山兴致勃勃地讲自己以前的故事。

“那就是说，我们这里现在又有竹鼠了？”徐宁问。

徐敬山说：“看样子是的。哪天去打竹鼠吃去，不过现在后山长满了树，烧火不太安全。”徐敬山摸着下巴。

徐宁说：“今天晚上伯伯就在我家吃饭吧，把伯娘和侄儿侄女也叫来，尝尝竹鼠的味道。”

徐敬山说：“要得，明天我们再到后山林去看看。”

挖笋子无意间抓到一只竹鼠，真是意外的收获。徐敬山主动提出来帮忙收拾竹鼠，他让徐宁烧了一锅滚水，然后将竹鼠扔进去烫两三分钟，开始拔毛，一边忙一边说：“本来猪耗子皮可以扒下来卖钱的，但是被猫咬坏了不少，所以我就没剥皮了，直接去毛。我们那时候品相好的猪耗子皮，就能卖五毛钱一张呢，那个年代，你想想。现在肯定更值钱了。”

寻序问：“这皮用来干嘛？”

徐宁说：“大概是用来做皮裘、帽子、鞋子之类的，这毛也可以做毛笔，不过现在毛笔少了。”

“以前我们抓到活的猪耗子，都是先灌白酒，把它灌醉，再杀它放血的。”徐敬山利落地除了毛，又将脑袋和内脏清掉，全都扔给了阿玄和小豹，阿玄今天是抓竹鼠的大功臣，徐敬山感叹说，“你家这猫比狗还好使。”

徐宁就笑：“可不是，又能看家，还能抓老鼠。”上次刘小黑来偷羊，这家伙还在外头报信呢。

徐敬山说：“我亲家家里的狼狗生小狗了，都快满月了，狗崽你还要不要的？”