安全方面的话，有些人认为只要不傻乎乎地养成什么固定的习惯，每次随机选择就没有什么好担心的。职位高的人讲究一点的身边还会有试毒的人选，那就更不担心会出什么问题了。更何况哪家餐馆敢无视港口黑手党的报复给他们下毒，就不怕一家老小都被沉了东京湾吗？

所以会选择在食堂就餐的人多半都是懒得出去，就图一个方便省事，要么就是工作安排得紧，时间方面来不及，实在没有办法。

幸久觉得这样不好，这些人还是太天真了，没见过真正的用毒高手。当然，放在这个世界的环境下，这不算什么大事，只是为何要平白给敌人可趁之机呢？

严令禁止肯定是最愚蠢的做法，最好的方式还是得让所有人都不想出去吃才对，这方面改革一下花费不了多少钱，提升的幸福度却是实打实的。

幸久早就做好了计划，现在终于能实施了。

首先，要规范食堂员工的管理并增加人数。现在食堂是归后勤部管理的，但谁也不会把里面的厨师真正当成后勤部的一员。

大幅提升现有员工的水平不太现实，幸久决定重新招募一批高水平的厨师，并且让现在这些在港口黑手党辛勤工作多年，厨艺一般但忠心耿耿的员工们在后勤部中专门成立一个小组，负责监督、培训新来的厨师，管理食品安全方面的事务，从某种意义上来说也算是升职了。

幸久觉得应该没有人会不愿意，从这些人的厨艺水平就可以看出，里面绝对不存在热衷于烹饪，被剥夺了相关权利后会愤世嫉俗到想搞个食物中毒的大新闻出来，跟所有人同归于尽的。即使有，他那些获得了新权利的同事们也会拼了命阻止他的。

在新厨师的招聘方面，幸久也自有章程。他有很多备选，都是檀一雄给他推荐的，水平经过了认证，檀一雄也能确保对方确实愿意加入。这些人主要分成两种：

一种是无所谓是不是黑手党，只想多赚点钱的。这部分人的具体情况又能细分，有擅长的料理实在不适合商业化无法开店的，有没经受过正规学校的培训所以在高档饭店打工晋升受影响愤而辞职的，也有什么都不在乎一心搞钱的。总之只要钱到位，又能确保让他们干的是厨师的活儿，就不难把人雇来。

还有一种是就希望受雇于黑手党，想要通过他们的厨艺换取一些东西的。这部分人普遍都有着不愉快的经历，有的想要复仇，有的想要摆脱麻烦获得庇护。这些人的事情会比较麻烦，但若是能帮他们达成心愿，他们的忠心度肯定会比那些只想赚钱的人高。

这里面还有一个厨艺顶尖的漂亮姑娘，擅长日式料理，异能力也是这方面相关的。她是檀一雄的学姐，远月十杰之一，即将毕业，她也是檀一雄想到给他推荐厨师的初衷。

这个姑娘倒霉摊上了一家子极品，家里人根本不支持她在厨艺上继续发展，当初同意她来远月求学也不过是为了提高她的身价，期盼着奇货可居。她的父母想让她毕业后就嫁给有权有势的男人当全职太太，好让整个家庭都跟着一起享福。

檀一雄的学姐当然不愿意，她拒绝跟家里再联系，想凭厨艺自行立身，但她的家里人很不要脸的一直去她所在的地方闹事，搅黄她好几份实习的工作了。

毕竟餐饮业归根结底还是服务业，越是高档的地方越不希望有什么影响到顾客感官事情的发生，她的家人们也不干什么触犯法律的事情，就是坐地哭闹，叫警察也没有用。因此哪怕她的厨艺再高，也没有餐馆敢光明正大雇佣她了。

檀一雄受到过她的照顾，也很同情她的遭遇，早几个月就开始问幸久要不要人了。这个当然没有任何问题，港口黑手党可不怕人闹事。

江户川乱步主动申请加班负责招聘的事宜，他要亲自挑选合适的点心师傅！有他的把关，其他人也放心不会招来什么别有用心的人。