砦泠清凌凌的蓝色猫眼，如同两块汪蓝的宝石，那个叫什么露西的，后面最好不要再有坏念头，不然会一直走霉运了。

她那边一走霉运，这边金锭桥头的老槐树长的竟然越发好了。上面的花掉完之后，枝头的绿色竟然越来越繁盛，眼看着这树一日比一日精神，衬的旁边的贾大爷也气色好了不少。

时染这边去了心里一桩事，也有心情做点好吃的。

再过不到一个月就要到端午，时染趁着这个时间腌了一批咸鸭蛋出来。

青皮的鸭蛋加盐放坛子，这种是最简单的腌咸鸭蛋的方法，除开这种，还有用黄泥腌的，黄泥里加上盐，包裹均匀放进坛子腌上三周也可。

讲究一点的还有用面糊裹了食盐的，白酒混了食盐的……

而名声最大的高邮咸鸭蛋，用的是红泥，当地的麻鸭蛋，加上红泥食盐草木灰。【1】

时染这头既没有麻鸭蛋，也找不来红泥，再加上高邮鸭蛋名气大，却需要至少腌够一个半月，等到腌好的时候早就赶不上端午节了。

索性就用黄泥草木灰腌，买了足有一百多个鸭蛋，腌了好几个坛子出来。

忙活了半天，终于把鸭蛋全腌上，时染又要开始忙着中午饭。

恢复了午餐供应，时染上午的时间又忙了，比起上个月每天都能大早上去赶集的快乐，最近只能是早上去逛逛菜市场。

今天在菜市场里看到了新鲜的紫茄子，时染便决定做个新鲜菜吃，烧汁茄子卷！

把一个长条茄子切成长薄片，再把打好的肉馅抹一层，茄子卷起来的时候，里面就自然填上了肉馅，外面裹一层鸡蛋液生淀粉，下一次油锅，茄子就从长条状变成了圆圆的小肉球一样。

再进锅里浇一层汤汁勾芡，做好的茄子外酥里嫩，除了茄子还有肉的香味蕴藏其中，盖在米饭上是绝对的下饭菜。

另一道菜是葱油淋鸡。

时染之前做了一大罐的葱油，跟猪油挨着放在了冰箱里。

如果说猪油用来拌饭做点清汤面都是极美的，那葱油也不遑多让。