汤是菌菇汤，用新鲜野山菇熬了大半日，不加一点额外的调料，滋味鲜美天然。

米饭用的是江淮珍珠米，软硬适宜，香气扑鼻，有一股淡淡的甜味，一勺吃下唇齿留香。

菜色有山药排骨、素炒三丝、半只荷叶鸡和一道凉菜“三点梅花”。

前几道都是普通菜肴，在城内随意寻一间饭馆都吃得到，唯有最后一道，非临初居不得。

冬日冷寒，人们大多只吃热饭热菜，生怕寒气入了肺腑，落下病根。临初居的主厨却反其道而行之，耗费三年时间研制出一道冬季特供的凉菜，便是桌上这道三点梅花。

程澹手小，山药排骨里的排骨又切得份量十足，他只好用两手抓着一块排骨，啃得满嘴是油。

冷不防听张玉凉起了故事话头，他忙睁着明亮的眼眸看过去，烛光摇曳于他眸底，宛如散碎的星辰。

“所谓的‘三点梅花’，是以初冬的梅花为原料，配以红豆等材料炒制而成，再以纱覆之置于室外放冷的一种菜品。”张玉凉娓娓说道，“此菜味凉而性温，口感爽脆，当正餐小菜皆可。适合用餐前后食用，餐前开胃，餐后消食，是一道老少咸宜的冬日凉菜。”

听完介绍，程澹三两口啃光排骨上剩余的肉，正想擦干净手，拿筷子夹一些“三点梅花”尝尝，张玉凉却先一步把菜夹到他嘴边。

“‘三点梅花’只临初居主厨一人懂得制作方法，今天我也是第一次见，替我尝尝味道如何。”张玉凉笑吟吟道。

程澹犹豫着该不该接受他的喂食，看看筷子又看看他，终是被“美色”兼美食所惑，“啊呜”一口叼走了筷子上的“三点梅花”。

“好吃！”

第一口下去，程澹就被这道菜的味道征服了，一时间什么山药排骨素炒三丝通通都被抛在脑后，他的眼里只剩下了“三点梅花”。

顺走张玉凉的筷子，程澹扒着装有“三点梅花”的盘子一连吃下三分之一，直到腹中微微有饱腹感才意犹未尽地停下，打了个小小的饱嗝。

张玉凉捧着碗汤慢条斯理的喝着，早已做好等他吃完再将剩余饭菜包圆的准备。

见程澹放下筷子，张玉凉取来手帕为他擦拭唇上的油渍，并问道：“饱了？要不要再吃一些？”

程澹依依不舍地看着剩三分之二还多的“三点梅花”，虽然自认仍吃得下，但想到张玉凉只喝了一碗汤，其他剩余的菜量又不多，他可能吃不饱，只好忍痛拒绝道：“不用，你吃吧！”