豆腐旁边摆着一碗洁白的米饭，和一小个白瓷盘，里面装着几根小白菜，翠绿诱人。

王阿姨抿了抿唇，咽下去一口唾沫。

只一眼，她已经能想象到这盘豆腐的美味了！

毕竟，她可是吃麻婆豆腐的行家！

刘阿姨知道她的家乡，便问：“王兰，这麻婆豆腐你看起来怎么样啊？正不正宗？”

王阿姨斟酌着说：“正不正宗不好说。但这小老板，确实有两把刷子！”

她观察着碗里的豆腐，停顿一下，继续说道：“麻婆豆腐做得好不好，做菜的人手艺怎么样，其实第一眼，从芡汁上就能看出个大概。”

刘阿姨：“怎么看？”

王阿姨：“芡汁勾得薄了，豆腐看起来就会干干净净的，不上色也不入味，而芡汁勾浓了，又会凝成一坨一坨的，不好看，味道也过重。”

王阿姨拿起筷子，小心翼翼地夹起一块嫩豆腐。她不敢用力，依稀能感受到筷子尖豆腐的重量。

只见豆腐颤颤巍巍地升到空中，浑身粘着红亮油润的芡汁，芡汁上还带着小葱段和牛肉末。

一股热腾腾的白汽从它的身上冒了出来。

两位阿姨眼睛都直了！

“赶紧尝尝！”刘阿姨赶紧说。

王阿姨：“嗯！”

套餐配了瓷勺。两人抓起瓷勺，从各自的碗里勺起麻婆豆腐，浇在饭上。汤汁立刻渗进洁白的米饭缝隙里头，红润鲜香。