“其实今天的点心本来是莲花酥，”姜筱筱端着黄油土豆上来，和他们说道，“谁知道你们看上了小土豆呢。”

“莲花酥？什么莲花酥？”刚吃了一口黄油土豆的李一茜来了兴趣。

“椰香咸蛋黄莲蓉馅儿的莲花酥。”姜筱筱说道。

这回的莲花酥类似之前的荷花酥，也是中式传统点心，不过依旧是稍微做了改良。

咸蛋黄先入烤箱烤至酥软，然后拿出来碾碎备用。

新鲜莲子去掉莲子心之后煮熟，到可以轻易用筷子戳透的时候，拿出来加糖和一点牛奶，在料理机中打成泥，小火炒至有些透明。

随后将咸蛋黄碎，莲蓉，椰蓉和黄油混合揉匀，搓成小团子。

莲花酥的外皮做法和桃花酥一样，都是油酥皮，这回姜筱筱用的是荷花汁液染色，外皮做好后，包入刚才的咸蛋黄莲蓉馅儿，做成圆圆的团子，然后用刀在上面从上至下划六道花瓣，最后入油锅炸熟，炸的过程中，莲花酥就会像开花一样缓缓绽开花瓣，外面层层粉色酥皮，里面则是黄色花蕊一般的馅儿，乍一看去，真的像一朵开好的莲花。

听姜筱筱说有莲花酥，其他几位也不吃土豆了，纷纷要尝尝莲花酥，姜筱筱早就知道他们会这样，让人把一盘子莲花酥都拿了来。

粉色的莲花酥放在深绿色小碟子上，还真有几分莲花盛开的样子，摄影师赶紧过去仔细拍了一会儿。

莲花酥虽然是在油锅里炸熟，吃起来却不油腻，只觉得外皮酥脆可口，咬到里面的馅儿，则是又软又细腻，莲蓉混合着咸蛋黄，咸香中还有椰奶香味，一整个吃完都不会觉得腻，甚至吃饱了肚子还觉得能再来一个。