也是托了晚上做烤鱼的生意，时染现在是日常在太平缸里养着十来条鱼。

从缸里捞出一条鳜鱼，在鱼尾处划上一刀，两根筷子插进鱼嘴，顺着一个方向使力，把鳜鱼的内脏全都绞出来。下锅炒到半熟的羊肉块从鱼嘴塞进鱼肚，整条鱼先煎后煮，鲜上加鲜。

熘肝尖讲究旺火快炒，猪肝、黑木耳、黄花菜、青椒，几样材料掐着点进锅，火候简直是论秒算。炒的时间短，猪肝还没熟，腥气无法去除。炒的时间过长，猪肝就容易老，吃起来不够嫩。

没一会儿，几样菜就摆上了桌。

穆飞对着一桌菜吃成了猪样。

一道凉菜，一道炖菜，一道小炒，主食是炒米粉，时染做的时候也没顾忌量，满满当当的。

乾隆白菜咸香脆甜，芝麻酱的香味把白菜叶包裹的严严实实，菜叶脆嫩，生吃有种淡淡的甜，在酱料的甜味加成下，格外的开胃可口。

鱼咬羊，外面的鱼肉煎过，依旧保持着鱼肉的形状，汤汁奶白浓稠，破开鱼肚，里面的羊肉块经过焖煮，味道更加鲜美。

熘肝尖更是做的不腥不干，火候恰恰卡在猪肝断生的当口，顺滑脆嫩。

穆飞埋头苦吃，几乎把眼前的碗盘全部清空。

吃饱了打了个嗝：“我什么时候能来上班？”

时染：“随时。工资待遇都在纸上写着了，包吃不包住，工作时间是早十到晚八……”

至于什么同意不同意，光看对方把这一桌子都吃干净的态度，还需要问吗？

穆飞举手：“我可以中午点菜吗？”