小严仔细问了问，干脆就把这家伙拎给罗娘，审查了下背景很干净，也有些才干，就让他正经做了掌柜。

“戚掌柜你一会儿照应一下，看着小的们点儿，别让他们掉份儿。还有。给休休它们加餐，多煮点儿肉吃。”

罗娘她们交代完，就上去陪自家小姐。

戚掌柜恭恭敬敬地送走了主人家，一板脸，严肃道：“咱们新店开张，不能马虎，都给我精神些。”

一帮店小二杂七杂八地应了。心里也有点儿犯嘀咕 主人家给的待遇高。他们的工钱都不少，但是要做什么自助，竟然让那些老百姓们进来随便吃。这能赚得着钱吗？

好些小厮都有疑虑。

再者，他们是听说自家这位店主出身来历不简单，应该是豪门大户出来的豪奴，问题是。实在不太像。

哪个大户人家的下人，能像女店主那般平易近人？

万一要不是。在京城的生意可就不好做了，他们干活的时候怕是要更仔细些才行。

京城居，大不易，做生意更难。

戚掌柜也常怀报恩心。打定主意帮着主人家把生意照管得妥妥当当，必要的时候，弯腰低头。那也必须去做。

“哎，也不知道头一天开张……来捧场的多不多？”

要是人太少可不吉利。

戚掌柜想了想。觉得还是把他那帮老伙计叫上凑个数，虽然他生意败了，可到底在京城也混了几年，人脉关系还是有的。

“老王那混球现在享儿孙福呢。小林子现在买卖不小，不过为人不错，应该给面子！”

戚掌柜一边琢磨事儿，一边招呼人把招牌挂好，撕下外面围着的麻布。

冬日里几片绿色的枝桠探头出去，招引得周围老百姓们都忍不住惊奇万分，连行人也驻足。

只是一时间大家都很矜持，到没有试探着进去，看看这新开张的店铺究竟是个什么模样。

一时间，店门口清清静静的。

戚掌柜心里打鼓，悄悄叫了个小厮，让他拿着自己准备好的信函从后门溜出去。

老掌柜今年四十五，从十五岁就开始天南地北地闯荡，三十岁进京城开了家酒楼，十年后流落街头，生活经验丰富，结交的人也确实不少，还都很靠谱。

没一会儿，就有三个中年男子，手里拎着一些贺礼，溜溜达达地到了门前。

他们仨也是给戚掌柜面子，一时都不进去，就站在门口说会儿话，显得人气还多些。

老戚连忙领着人出来迎接。

“行啊，我看混得不错，比以前好。”