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高凉问完了蔬菜rou类的价格,准备去问服装的价格,突然看见一个摊位边围满了人,她忙走了过去,发现是个卖烧鸡、烧鸭的熟食摊子,买的人很多,老板根本忙不过来。

李俊毅正好从人群里挤了出来,手里提着一个食品袋,一抬头便看见了高凉,朝她扬了扬手里的袋子:“今天俊伟生日,买了只烧鸡。你想买吗?”

高凉摇头:“这家做得很好吃吗?”

李俊毅说:“味道不错,主要是天气热,大家都不想吃热菜,买点凉菜对付一下。对了,你昨晚做的粉皮很好吃,我朋友都说好吃,还想请你帮忙做一回凉拌粉皮。”

高凉听到他这么称赞自己的手艺,心里也是高兴的,便笑着说:“那我下次再帮你做吧。”

李俊毅眉毛动了起来:“好啊,我让我奶奶再做一点粉皮。”

高凉说:“别的其实也可以,不一定非要粉皮。下酒的话,五香花生、五香干子都不错。”

李俊毅惊讶地说:“你都会做?”

高凉笑了笑:“会一点。”

李俊毅高兴了:“你太厉害了。你现在回去吗?”

高凉说:“我还要逛逛,你先走吧。”

李俊毅说:“那我先回去了,还得上班。再见!”

高凉朝他摆摆手,然后继续去打听这家摊位的价格,发现烧鸡烧鸭都是3元一斤。高凉脑子里算盘立即啪啪啪打起来了,刚才在那边问的活鸡是22元一斤,活鸭是2元,买得多的话,不到2元应该就能买下来,虽然去毛和内脏会少一点,但是至少也能赚上5到8角一斤,看他这生意火爆程度,每天卖个二三十斤不成问题,那么就能赚上一二十块钱一天,一个月的收入那就是五六百块钱,这可比上班合算多了,难怪说这个年头造白粉的不如卖茶叶蛋的。

高凉又转了一下,发现旁边还有一家卖猪头rou的熟食摊子,不过生意很清淡,哪怕比人家的便宜了几角钱一斤,也很少有人问津,可见这生意也不是人人都能做,得有手艺才成。

高凉转完了整个市场,发现只有这两家熟食摊子,她想了想,自己来卖凉拌菜怎么样?凉拌菜属于川菜,这个年代改革开放不久,人口流动比较小,就算是有流动也是朝沿海去了,不会来他们这中部小城。那一世高凉经历了人生中很多次的起伏,第一次开公司破产之后,就去一家酒店的餐饮部应聘主管,那家酒店的餐饮以川菜为主,高凉自己对做菜也比较感兴趣,闲暇有空就去后厨看大厨们做菜,也跟大师傅们请教,这凉拌菜就是那时候学的,偶尔也做来自己吃,味道很得小妹高珊的认可,那个时候,只有小妹陪在她身边了。

高凉转了一圈,心里主意渐渐定了,决定就做这个,投入成本低,见效快,现在天气热,生意肯定不会差,这个暑假里应该能把弟弟妹妹的学费就都赚回来,到时候再做打算。

高凉想到这里,脚下的步伐都轻快起来了。她是个行动派,想到做到,先去杂货店里买调味品和香料,菜的味道就是靠各种调味品调起来的。至于凉拌菜的种类,那就太多了,现在是夏天,各种蔬菜信手拈来,加工一下就是价廉物美的佳肴,不信没人爱吃。

高凉出门的时候带了些钱,就是预备着买东西用的,凭着记忆,一些必须要的调味品和香料都买了些。买完之后又想着得去找个地方做个凉菜架子,能够推着走,而且还得有玻璃挡一下灰尘和苍蝇,做饮食的,安全卫生最重要。高凉不知道应该去哪儿做,她想起了王奶奶,也许她老人家应该知道,不知道她的菜卖完了没有,想到这里便赶紧去找王奶奶。

今年的雨水好,农民的蔬菜瓜果都大丰收,卖的人多,价钱也便宜。王奶奶的菜只卖出了一小部分,看见高凉过来,无奈地摇头叹息:“不好卖呀。”

高凉看着水灵灵的菜,心想以后直接先买王奶奶家的菜了,免得她出来耗这个时间,不过她并没有马上就说这事,而是问:“奶奶,你知道什么地方可以定做那种带轮子的推车?”她伸手指了指那个卖烧鸡的摊子。

王奶奶惊讶地问:“你问那个干什么?你也要做生意?”

高凉笑着说:“嗯,我也不会做别的,弟弟妹妹很快要上学了,学费都没凑齐呢,我得找点事做,先把学费攒够了再说。”

王奶奶点着头说:“南大街百货商店斜对面有条巷子是专门订做东西的,要不你去问问,应该就有专门定做推车的店子。”