他记得牛肉这玩意儿很贵，就算他上辈子一开始是生活在一个比较小的城市的孤儿院里，但牛肉的价格也是猪肉的两三倍，羊肉也差不多。

卤牛肉曾经是他们这些小孩子可遇不可求的美味，牛腱子肉上的筋韧韧的，可以吃很久。

但是阿弗尔帝国没有那么多调味料，桉木找到了八角和香叶，花椒也找到了，虽然麻味不是很重，帝国人民一般会把它们磨成粉末用来治疗食欲不振的毛病。

……帝国人民多奇志。

安沐还用橘子皮自制了陈皮，他其实不清楚陈皮对于橘子皮有什么要求，只是把它们晒干了，因为橘子是品质很好的沙橘，做好的陈皮也有股清香味。

大葱和姜蒜也都有。

其他的就不好说了，就连冰糖都成了幻想，安沐也不知道冰糖到底是怎么做出来的，只能放方糖。

但是这盘卤牛肉出来的时候，他觉得这还是熟悉的配方熟悉的味道！浇上辣椒油和芝麻油！一半撒上香菜一半不要撒，旁边再调一盘子醋酸，美滋滋！

还留下不少边角料，都让梵拉吃了，这家伙倒是不讨厌香菜，用牛肉片裹着香菜蘸蘸醋，塞进嘴里，发出满足的赞叹。

第二道是热菜，是锅包肉，这种酸甜口的食物帝国人民也很喜欢，再加上还有油炸的，那就更棒了。

安沐不知道正宗锅包肉放不放番茄酱，但他是用番茄自己制作了酱汁的。把肉片腌制之后沾一层淀粉，挂糊会更容易点，然后放在热油锅里炸，到金黄色就捞出来控油，再炒番茄酱，这时候梵拉也把调的汁调好了，一起倒入锅里，再把葱姜蒜三丝和炸肉片一起倒进来，翻炒使每一篇肉片都挂上料汁，这就好了。

梵拉试吃了两片，酥脆的面衣和嫩嫩的里脊肉简直美死人。他摇头晃脑，还想再吃第三片，安沐按住他，好歹给人家评委留点吧？