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比赛如期进行,为安全起见,比赛地点最后定在欧尚农的别墅。这跟贝克公司的初衷不太符合,但他们没有选择的权利,况且贝克大厦目前已经被游|行示威的人们冲击得不像样子,也没法作为赛场。

姜唐这边在紧张地布置会场,那边罢工活动依然在如火如荼进行中,政府不愿意妥协,市民不肯罢休,双方便僵持起来。第一天,罢工人数还只有百分之五十,第二天,罢工人数就变成了百分之八十,第三天,是姜唐和贝克餐厅比赛的日子,尽管艾斯市政府已经答应释放被关押的游|行者,但是罢工人数已经接近百分之百,所有人都在家看比赛直播,没人愿意去上班。

赛场是临时布置出来的,就在欧尚农家的封闭式庭院里,庭院面积宽敞,举行个小型音乐会都不成问题,更何况只是办个小小的厨艺赛。这个庭院夏天是开放的,冬天是闭合的,此刻庭院里糙木葱茏,与外面的冰天雪地宛若两个世界。

庭院中间摆了两张流理台,厨具炊具一应俱全,姜唐这边是他和两名助手,贝克餐厅那边则有六个人,中西餐师傅各一个,西餐师傅是来自理查德家族的荣誉厨师,年纪起码有六七十了,中餐师则是来自平家的资深厨师平一杨,算起来还是平琰的舅舅,只是从未跟平琰有过接触。

从参赛阵容来看,贝克还是很慎重的,毕竟这一场比赛赌上了几大家族的命运,理查德是最古老的西餐世家,也是代表了当今世界西餐的最高水平,平家是唯一的中餐世家,姜唐又是平家出的叛徒,自然该平家来收拾残局。

对平家来说,来不来参赛是一个相当艰难的决定,他们并不想参加这场比赛,赢了,只是赢了自家的后辈,没有任何荣誉可言,输了,那就是主动去求打脸,丢不起这个人,所以怎么看,这场比赛都是只能赢不能输。

比赛的内容为六道菜,包括中式早点、西式甜品、中西主菜各一道、中西汤品各一份,食材是限定的,做法各不相同,比赛期间,评委们不能看,只能吃,以免有失公允。六道菜其实并不好打分,万一战平了怎么办,但其实也很好解决,从总得分算就行了。

比赛时长为三个小时,这是贝克方面要求的,因为平一杨煲汤需要时间。姜唐无所谓,他做的菜都是根据时间长短来安排的。

食材有牛rou、鸡rou、猪rou、西红柿、蘑菇、土豆、胡萝卜、西红柿、玉米、洋葱、鸡蛋、面米分、牛奶、奶油、黄油、可可米分等,这些可以都用,也可以只用部分。这些都是非常常见的食材,也正是这样,才能避免取巧。

姜唐看一眼食材,就让助手赶紧揉面发面,自己则迅速将鸡骨架拆出来,扔在锅里开始熬鸡骨汤。他已经想好要做什么了,早点做流沙包,西式主菜没多少选择,只能煎牛排,中式主菜可选的比较多,他决定做一个宫保鸡丁,西式汤则做蔬菜牛rou汤,中式汤则做一道蘑菇三鲜汤,西式甜品做提拉米苏。

贝克这边人多,中西餐分开做,做得异常精细。姜唐的助手帮不上太多忙,主要都是自己动手,但是他完全不着急,三个小时别说做六道菜,就是十六道菜也没问题了。

平一杨的早点做的是面条,用rou汤做汤底,卤牛rou片做浇头,跟姜唐的流沙包一起呈上去。评委总共有十人,欧尚农请了五个来,另外五个是贝克家请的。姜唐做了十个包子,一人一个,平一杨的面条只能一人一叉子,在吃法上,姜唐的就占了优势。

白胖胖的流沙包松软可口,咬一口,金黄的馅儿便往外缓缓流出来,真如流沙一般形象,味道鲜香浓郁,吃得人停不下来,尤其是这种天,吃一个热乎乎的流沙包,真是感觉心窝子都暖了。

其虽然没有明说这包子是谁做的,但是大部分评委心里都有数,因为在平家的餐厅里是吃不到这么好吃的包子的。每个评委手里都有十分,欧尚农请来的评委无一例外都给了流沙包十分,贝克请的五个评委也都是有头有脸的人物,他们看着这边齐刷刷的十分,也没好意思给低分,基本上都是八分九分这样的,没有给满分的。

平一杨的面条揉得韧劲不太够,非常软,牛rou卤的时间不够,没太入味,吃起来跟流沙包相比就差远了,虽然贝克家的评委有昧着良心打十分的,但架不住另外几个评委不喜欢,都只有六七分,所以早餐这一局,姜唐先胜一局。

第二道是西式汤,理查德做的是奶油玉米浓汤,姜唐做的是牛rou蔬菜汤,玉米浓汤以味厚见长,评委们一吃,都纷纷赞许地点头,而牛rou蔬菜汤里加了西红柿,鲜美可口,酸味解腻,简直就是奶油浓汤的完美搭档,所以这一次,牛rou蔬菜汤又稍胜一筹。