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掌握技巧后,不一会儿,七八瓣被她处理出来。

“捣碎成屑。”

叶知遇把石臼递给她。

在苏瑶忙活捶打椰浆的时候,叶知遇也开始忙活午餐,剩余的椰汁放过夜会变坏,她想了想,决定做一道椰汁鲈鱼汤。

热上桐叶粑粑,叶知遇提着篮子去树绳边取了条海鲈鱼,又去取了两只浸泡在海水里的大青蟹。

经过半日的晾晒,这条鱼刚晒透表面,用刀一划,粉粉嫩嫩的鱼肉露出来。

海鲈鱼个头比青石斑大上一半,光是切开鱼肚上的两片厚肉,都能将石锅装满。

石锅加热后,她把两片鱼肚肉贴在锅地烫热,烫到鱼皮蜷缩起来,微微发焦时,放到旁边备用。然后砍了两根树枝,劈成y型,一枝上架上青蟹放在炭火旁边烘烤。

另一只插上一片鱼肚肉,插在火灶起烟的位置烟熏。

炉火里升起的白白烟雾飘向y字树杈,烟火中水蒸气附着在鱼肉表面,渗透到鱼肉细密的组织里,将烟熏风味带进去。

在烟火缭绕里,那块鱼肚肉由粉变白,最后带上一些黑黄黑黄的烟熏色。

至于剩下的鱼肚和鱼骨,石锅里的油烧热后,放入整根鱼骨在热油里翻炒会,再加入滚烫的开水熬煮,熬到汤变成奶白色,鱼骨头变得一按就碎时,加入椰汁和切好的鱼肉,熬出椰汁风味。

如果能有香茅草等香料,加进去,就变成极具特色的冬阴功汤。

叶知遇这边的午餐有序的进行着,苏瑶这边的手快锤断。

她转头往砖窑看去,含着草根的陆景阳刚好抬起圆眼,四目相对。

苏瑶眨了眨眼,在开口求助和继续坚持之间犹豫半秒,果断放下石臼锤子。挪步到陆景阳跟前,十分乖巧地开口,“那个你能帮帮我吗?”

陆景阳懒懒地抬起眼皮,“帮什么?”