“莫不是五嫂从前竟从没吃过瓜子，今儿逮着机会了，就要多吃点儿？”

这话就差明着指摘红药出身低了。

偏红药像没听懂，抬头冲她一乐，没心没肺地道：“三妹妹真聪明，居然知道这瓜子儿外头没有。”

自袖中取出一方瞧不出料子来的罗帕，她一面揩手指，一面笑道：

“这种瓜子儿呢，是素心酒楼特供的。你五哥走之前交代下去，叫人每天往里送。平素我也没功夫吃它，这会子正得空，就随便吃点儿。”

徐婉贞的脸登时就是一黑。

说来，这素心酒楼隶属梅氏商行，今年秋天才开张，乃是京城如今最时兴的馆子，不只菜色新鲜、味道绝佳，且每道菜的做工亦极考究。

旁的不说，只一味“黄金薯球”，就不知难倒了京城多少大厨。

这道菜实则并不出奇，配料不过是白薯球外裹蛋黄液，加调味后大油猛火炸成。

这几样皆容易，唯其对刀工的要求，苛刻到了极点。

那一个个指肚儿大小、圆整光滑且尺寸无差的薯球，可不是那么容易削的。

一个刀工精湛的厨子，削一盘子五十只小薯球，至少得花去小半个时辰。若是刀工差些，一个时辰也削不出来。

而素心酒楼每日供应的这道“小食”，却不少于两百盘。

这得雇多少人手啊？

有那聪明人便猜着，这薯球多半是拿模子挖出来的。

可问题是，这种能从整块食材中挖球的活动模子，没人会做。