土豆烧鸡是一道常见的家常菜，以其口味独特、色香味俱全，广受老百姓欢迎。

它的选材非常简单，鸡腿、土豆、青红椒和一些佐料，便能烹饪出口味鲜美的土豆烧鸡来。

阮绮玉兴致勃勃，也不在乎此时尚早还没到午饭饭点，拿起一只她胳膊大小的鸡腿出来。

手起刀落，鸡腿就变成了大小均匀的鸡块儿。

她找了相近的调味料，比如味似酱油、料酒的营养液，和盐一起倒入鸡块中腌制十五分钟。

接着，将土豆削皮，切成滚刀块。

厨房里面砧板咚咚咚，很有韵律，外头聊天的长辈们简直好奇得不行，碍于长辈的威严，也不好意思进去围观。

直到葱姜蒜辣椒爆香，大家不约而同地深吸了一口气，然后起身冲去厨房。

威严是什么？能吃吗？

第54章

土豆烧鸡算是一道炒菜，和以往的炒时蔬不同, 在严格意义上来讲, 这是第一道真正的炒菜, 气味更加诱人, 所以才会让沈映之他们这么失态。

炒锅热油，葱姜蒜干辣椒爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒至肉色发白。

阮绮玉拿着炒菜铲子往锅外捞些什么, 最后却落了空, 她想放点郫县豆瓣酱来着，只是材料不足，她还没来得及制作。

想了想, 只好退而求其次了。

楼顶上种的朝天椒不多, 但产量特别高, 拿来晒干的辣椒装了好大一袋, 剩下的就被她制作成了辣椒酱, 现在也到时间可以开封了。

辣椒酱放在一个大大的玻璃瓶中, 从外面可以看到里面的辣椒和蒜泥等材料已经蔫了, 还渗出了汁水，这说明差不多腌制完成了。