乳白色的浆液从切面缓缓渗出，清香随之扩散，有种很原始很本分的清甜。

现在市面上流行的多是黏玉米，口感和香味皆一言难尽。

在他看来，这种盲目追求粘度和外貌的果实简直一无是处：

买玉米又不是为了做浆糊，搞那么黏做什么？

玉米粒里加几滴牛奶，很快就在破壁机内化为乳白色的甘浆。

小朋友还打针呢，牛奶也不敢加多，来几滴提香即可。

香醇的味道进一步加重，浓得仿佛化不开。

跟许多推崇“原始手作”，动不动就炫耀手推磨的厨师不同，廖初还挺喜欢破壁机：

简单快捷好清洗，连纤维都能一并喝下去，半点不浪费。

至于不是纯手动就没有灵魂什么的……

纯粹胡扯。

厨师的技巧和心意才是真的灵魂，工具只是辅助罢了。

不粘锅烧热，倒一点混合了鸡蛋和蔬菜蘑菇丁的面糊上去。

其实加虾仁更好，不仅颜色好看，营养也更全面。

可惜小朋友现在肠胃虚弱，虾仁性寒，犯冲。

廖初的手腕轻轻转动。

锅中的面糊渐渐变成规则的圆形，淡黄的底色上分散着鲜艳的蔬菜粒，有种很独特的美感。

果果看得目不转睛，等蛋饼刚刚凝固，小姑娘就迫不及待地拍手，“熟啦！”

甥舅俩坐在老位置上吃饭。

“咔嚓……”

“咔嚓……”

果果渐渐失去专注。