重庆小面面条筋道爽滑,汤料香气独特,味道麻辣鲜香,就算是没胃口,只要闻到小面的香气,绝对能让你胃口大开。

其实周公如今卖的面条就与小面的做法十分相似,唯一的不同,也是因为里面缺了一味灵魂调料——

油辣子。

是的,用来给小面做调料的辣椒并不是简单的辣椒面,而必须是经过简单加工的油辣子。

不过想要制作油辣子必须将辣椒里面的辣椒籽给挑出来,否则周公只是瞧上一眼,估计就能认出原材料是什么了。

傅里着急与周公定下合作,想要让他尽快尝到味道,自然没时间慢慢来。

但辣椒面也有辣椒面的做法——

辣椒面因为太碎,直接放到油锅里面炒制容易炒糊。但可以在里面放入花椒、蒜、盐等调料后,直接将油烧热淋浇到上面。当热油浇到辣椒上的时候,一股香辣的味道立刻扑鼻而来,钻入人的肚腹,引得闻到的人口水直流。

傅里将油浇到辣椒上后,立刻拿着筷子将所有调料搅拌均匀,然后放到一旁闲置开始准备配料。

“阿嚏——”

辣椒的香味儿刺激,而且可以飘得非常远。距离很近的周公第一个受到了辣椒的香气攻击——

油辣椒的味道钻进周公的鼻子,令他忍不住打了个喷嚏。

而且下一秒,周公的唾液开始疯狂分泌,导致他下意识咽了下口水,然后发出一声非常明显的“咕嘟”声。

周公:“……”

他微有些脸红地往四周看了看,却只发现了自家老婆子含笑的双眸。